电磁炉和电陶炉优缺点有哪些？我们该如何选择？

当前市场上，我们用电的设备越来越多了。比如平时烧饭炒菜用电锅类的产品。比较常见的有电磁炉、电陶炉等。因为电磁炉和电陶炉外观也比较相似，很多朋友分不清其区别，所以在购买的时候也是因为分不清而犹豫不定。电磁炉的原理是电磁感应现象，涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备，其主要结构由发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成。

一.电磁炉

美的(Midea) 电磁炉 WH2236

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此款美的电磁炉采用300W-2200W加热模式，恒匀火设计，小火煮粥营养不溢出，大火爆炒喷香不糊底。188MM加大线圈设计，食物加热均匀，少糊底，可以轻松控制火候。采用MCG微晶面板，防刮耐磨经久耐用。采用4D防水技术设计，无需担心烹饪时溢水问题。

苏泊尔(SUPOR)电磁炉C21-SDHCB9E32S

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此款苏泊尔电磁炉采用2100W大功率，火力全开时热量入灶火般直喷锅底，大火爆炒，炒菜清脆更爽口。稳定小伙可留住食材营养并还原美味。聚能式大线圈设计，快速聚能，加大加热面积，且火力均匀分布，不易糊底。采用黑晶面板，耐磨不易刮花且耐高温。

二.电陶炉

华帝电陶炉01款 TLSK-22GB01 2200W

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此款华帝电陶炉采用远红外聚能技术，猛火聚能，热效率更高。垂直导热技术，受热更均，更好锁住营养，使烹饪过程中不易糊底，且控制油烟产生。大火力快速升温，煎炒焖炖皆可。精选加固磨砂微晶面板，防爆耐用。定时焖炖设计，烹饪时无需看管。

一般来说，电磁炉优点为热效率高，省电。比如烧水比电陶炉要快。适合老人，比如锅体离开便自动断电。对于粗心大意的老人非常适合。缺点对锅有要求，不是什么锅都能用，炒菜火力不够大。电陶炉的优点为表面发热，有火的感觉。炒菜火力够大，与煤气感觉没有什么大的区别。区别就是锅体不像用天然气一样有些爱糊锅。缺点是热效率没有电磁炉高，烧水相同的时间绝对没有电磁炉快，省电比电磁炉差。