和咖啡分手后，我爱上了明前龙井茶

春夏季很容易昏昏欲睡，每天中午吃完饭都很困，为了打起精神工作，以前我都会冲上一杯咖啡来提神，但是后来感觉效果并不是太好，而且有时候会出现焦虑，晚上偶有失眠的现象。

工位对面的同事一直跟我强调，喝咖啡会影响人的神经，导致胃酸增多，骨质疏松等，建议喝茶更好。

通过上网看了一篇健康养生文章得知，咖啡虽好，过量喝咖啡会对身体产生一些不好的影响，相对来说喝茶更有益于健康。

因此我果断了选择了龙井茶取代咖啡。多喝龙井茶的好处非常多。

对于很多女性朋友来说，龙井茶里面含有的茶多酚等物质，可以提高皮肤的抗氧化能力，达到抗衰老功效，且能降低胆固醇，含有的儿茶素对于抗癌也有一定的作用。

龙井茶种类很多，我常喝的一种是明前龙井茶。因为我喝茶的口味偏清淡，所以像这种明前茶比较适合我，茶味足又不会重口。

龙井茶中，明前龙井品质最佳。因此有“明前茶，贵如金”的说法。

为什么呢？今天我给大家普及一下！

所谓明前龙井就是所说的清明节之前采制的龙井茶叶，因为经过漫长的冬季，受虫害侵扰少，茶叶的营养得到充分积累！

而且，茶芽叶细嫩，味道醇香，形态优美，是茶中的佳品！

再者，因为清明节前气温普遍低，发芽数量有限，能达到采摘的标准数量小，所以有“明前茶，贵如金”的说法。

清明前采摘是制茶的绝好时机。倘若太早，叶片生长得不够完善，若再晚几天，气温升高，会催生茶叶的苦味。

唯独清明前的茶叶尤为细嫩，喝起来十分鲜爽，备受茶客的推崇。

制成的茶叶外形挺秀、扁平光滑、色泽嫩绿，还带有清新的花香。

采摘后由经验丰富的师傅炒制茶叶，看似简单，实则对技术要求非常高。

根据锅温的不同，抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压等各式手法交替使用，时而轻、时而重，全凭师傅多年的经验，非常辛苦。

西湖龙井的冲泡很简单，只要一个玻璃杯就可以了，不像其他功夫茶那么繁琐，正适合我这种工作紧张的上班族。

取我最爱喝的艺福堂明前西湖龙井3~4克加入80~85℃的热水，约3分满，轻摇茶杯，茶叶充分润湿，有淡淡茶香后，再次注水，至8分满，即可泡出一杯碧绿清透的龙井。

艺福堂龙井口碑茶200g/罐

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我一般选用矿泉水，水质越好，茶的香气滋味更容易出来，口感最佳！

杯中茶芽朵朵、亭亭玉立，上下浮沉、婀娜多姿，让人赏心悦目。香气宜人，滋味鲜爽，回味清甜，口留淡淡的清香。可谓色、香、味、意俱全。

茶色：介于是翠绿和淡黄之间，有时一片两叶一芽的茶叶芽和叶会呈现出绿黄两色，而且绿、黄两色天然浑成，恰似水墨山水的浑然一体。

茶香：龙井的香很难表达，这款明前龙井一泡开，特有的香气袅袅升起，而且其中又掺几丝熬汤蜂蜜的甜味儿，续水时尤是香气扑鼻，很清高。

味醇：正宗的香郁而醇厚，茶香里闪烁几许甜丝丝感觉，那醇厚中有细腻，清雅甜味儿弥润咽喉，七八分钟后，品啜之，甜味儿犹在，书上谓之“三口不忍漱”。

意远：明前龙井之珍贵，就在于刚刚萌生的那种清香。含蓄的淡香才是未释放的春意。

除生理上的保健和放松外，体悟到更多的是一种精神上的进阶感受，心虑繁杂和重口味的俗人是很难感受到这淡雅之妙的。

工作和生活不能平淡无味，而是要有滋有味。

忙里偷闲时不妨给自己来上一杯茶，一点甜、一点苦、一点涩、一点清香，品到的都是真滋味，能给你平淡的生活不一样的味道！