安全便捷又省心？电压力锅就要这么选

电压力锅是我们厨房常备的小电器之一，由于高压力对食物的作用，电压力锅煮饭速度快，炖牛羊肉，以及一些比较难煮烂的食材变的异常适合，由于其高效性能为我们节省不少的时间，还更省电，可以说是厨房的小神器。

电压力锅的类型与以前早期的高压锅类似，不过现在的电压力锅在对压力处理上要先进的多，安全性上也完全令人放心，今天就来聊聊选购电压力锅的一些小知识。

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一、容量的选择

电压力锅与电饭煲容量选择还是有一些差异的，电压力锅除了日常煮米饭外，还很有可能用来炖鸡炖鸭，尤其是对人数大于3个的家庭，这边建议买4升或者5升的电压力锅，如果人数超过4个可以选择6升的。

这样就算逢年过节的也不用担心容量不够，当然如果使用人数小于3个的，比如情侣两个人之类的那2.5升左右的容量也就够了，总之选购时候一定要先确定好容量，不要盲目购买。

苏泊尔（SUPOR）CYSB50FCW20QT-100 电压力锅5L球釜双胆高压锅 电饭锅

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二、电压力锅内胆材质选择

电压力锅材质首选陶晶内胆，黑晶内胆以及黄晶内胆，这三种材质往往不粘性好，另外在安全性上比较有保障，铝合金的内胆虽然带涂层但是用久了后涂层会逐渐剥落，铝元素对人体是比较不好的，这边比较不推荐。

另外现在市面上还有一锅双胆的，一般其中会有一个搪瓷之类的炖汤更适合，另外一种其它复合材料用来烧饭，也是很不错的选择。

SUPOR/苏泊尔 SY-50YC8201Q电压力锅双胆高压饭煲家用

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三、安全性

电压力锅由于压力较大，如果是防护不好的电压力锅，开盖时候有可能蒸汽一下子冲出来，烫到手和脸是很危险的，它不像电饭锅那样没有压力。

也因此压力保护装置，与压力提示装置显的很重要，我们在选购时候一定要选择，安全保障性好，提示简单明了的电压力锅。

美的（Midea） 电压力锅 WQC60A5

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目前比较知名的电压力锅品牌有美的，苏泊尔，九阳，荣事达等，由于电压力锅直接与食物接触，对内胆材质要求较高，建议尽量购买，知名且销量好的点压力锅。

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