肉质肥美的几种海鲜，煮粥熬汤也美味！

现在人们的生活水平普遍都提高了，海鲜类的干货也慢慢的开始走进我们的餐桌，吃海鲜也不再是有钱人的专属，家里准备点海鲜干货，不仅保存的久，招待客人也是很好的。这些美味的海鲜干货，你备好了吗？

鱼子酱

鱼子酱其实就是用鱼身上的鱼卵制作而成的一种酱，几乎所有种类的鱼卵都可以被做成鱼子酱，但最正宗的是鲟鱼的鱼卵。鱼子酱不仅味道好，其中富含的营养价值也是其他的食材所不能够比的。一匙入口时，先轻轻铺在舌上，以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎，当用舌头和上颚压碎鱼卵的这一刻，小小的鱼卵中美味爆涌而出的感觉简直太爽了。

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海燕鱼

相信很多人不知道海燕鱼是什么，海燕鱼其实就是一种白色的小鱼，一般可以用来做下酒菜，海腥味也不重。海燕鱼干的做法很简单，加上一点调味料就可以吃了，不仅好吃，做法简单快速，过节备一点真的再好不过了。

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牡蛎

牡蛎既然是海鲜，吃法当然也多，我们常见的吃法，就是碳烤牡蛎。将生蚝洗净用刀撬开，然后在牡蛎的中间，加入调料蒜蓉等。直接放到火上炙烤，通常烤10分钟左右，就可以食用了。还有就是晒干炒菜，用牡蛎干炒辣椒，也是不错的美味。

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墨鱼干

墨鱼干当零食吃的话真的是停不下来，墨鱼的肉质非常的鲜嫩，嚼一下还有一股甜甜的味道。晒干的墨鱼比鱿鱼好吃一些，就算没去过沿海的话，都建议尝一下墨鱼干和鱿鱼干，炒菜做饭也很下饭。

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