越南小紫薯，软糯香甜，入口即化，口齿留香~

粉粉糯糯的越南紫薯，不去越南也能吃到！

越南是毗邻我国的产粮大国。独特的热带气候，肥沃的土壤，长时间的光照，为紫薯的生长创造很好的环境。

因此与一般的紫薯相比，淀粉和维生素含量更高，口感特别粉糯。

越南小紫薯因其个头非常小也叫珍珠小紫薯，富含硒元素和花青素，虽小却如珍珠般珍贵，是紫薯科系里的珍珠。

刚到手的越南紫薯，表皮沾染着些许泥土，但是丝毫不影响果子的内心软糯。

和普通的紫薯相比，越南紫薯的果肉呈深紫色，皮薄细嫩，薯香浓郁，肉质细腻。

平平无奇的白米饭如果加入紫薯会怎么样呢？不仅颜色散发着淡淡的紫色浪漫，味道也多了丝丝香甜，在营养上也更加全面，是宝宝辅食和健身美容的优品~~

紫薯泥的口感与蒸紫薯相近，但吃法就丰富得多啦~将紫薯蒸熟，去皮切小块，加炼奶和蜂蜜捣成泥。再将切碎的干果和葡萄干一起放入紫薯泥中搅拌均匀。软糯的口感，入口即化，口齿留香~

当然啦，直接蒸熟作为代餐也很好，基本上1-2个就可以饱饱的啦。而且紫薯中营业丰富，但热量却只有大米的1/3，怎么吃都不会发胖。

新鲜采挖的紫薯，紧实饱满，水分充足。切开会有白色汁液渗出。色泽自然，无农药残留，人工细心挑选，大小均匀一口一个，软糯香甜。

小小紫薯营养价值高，含淀粉18—20%，糖2%，所含氨基酸、钙、铜、锰、钾、锌等多种微量元素是普通红薯的3—8倍，碘、硒含量是普通薯种的20倍以上。越南紫薯富含抗氧化物质，能清除人体自由基，而且还有抗癌的功能。

长期食用紫薯具有提高人体免疫力,抗癌防癌、软化血管、降血压、降血脂、补钙、健身、美容等保健作用。

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