看了这篇你就知道，长辈说的小米粥养人，一点都不假！

小米又称粟米，含多种营养元素。我国北方许多宝妈在生育之后，都有用小米加红糖来调养身体的传统，熬粥营养丰富。

小米属粗粮的一种，其营养价值很高，适合有胃病的人，而且还提倡体弱的老年人及儿童食用。

福益德沁州黄小米400g

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小米有清热、消渴的功效，可以缓解脾胃气弱、食不消化等症状。

食用小米有养益气、补肾气的作用，在五谷中，小米的补肾功效强。

小米具有健脾、和胃功效，能治脾胃不和、脾虚久泻、消化不良和积食腹痛等症。

小米可以治疗口臭，一定程度上缓解脚气。

为什么山西沁州黄小米最出名？

位于太行山深处生长，由于特殊的地理、气候，特别适宜于谷子的生长发育。

沁州黄不仅形体金黄，味道香美，而且营养丰富，经过有关部门鉴定，它所含的脂肪量、蛋白质、可溶性糖类的含量，都高于普通小米。米质紧实，谷香醇厚，米油丰富，民间流传着这样一句谚话：“金珠子，金珠王，金珠不换沁州黄。

为让沁州黄更充分吸收土地营养，两年只种一季米，亩产仅有500斤

采用原始石碾脱壳碾制，不经高温、不经抛光、不经打磨，最大程度的保留其营养成分

优质小米米粒大小，颜色均匀，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质，闻起来清香味，无其他异味。

变质小米，手捻易成粉状或易碎，碎米多，闻起来微有异味和不正常的气味，尝起来无味，微有苦味，涩味及其他不良味道。

品质好的小米，尝起来味佳，微甜，无任何异味，小米粥表面漂浮有一层米油，营养丰富。