春节各地都爱吃什么？看完口水都要流出来了！

对于一枚正宗吃货来说，过年那就是大写的吃、吃、吃呀！

虽说爱吃是要还的，但是新年别说涨一岁，即使胖三斤也是值得的呀！

因为过年太多美食向我们招手啦！

从东北的猪肉炖粉条，到川渝的鸳鸯火锅；

从西北新疆的烤馕到江南水乡的醉虾……

在春节这个中国人最看重的节日里，各式美式轮番上演，大家欢欢喜喜迎接一场味蕾的盛宴。

你的家乡春节又流行吃什么呢？

下面让草莓挑其中几个典型美食来讲讲，说不定就有你的家乡哦！

---

首先欢迎肉食系代表上场！

北京：酱肘子、芥末墩儿

来来来，肉食控看过来！

北京的美食可不仅有烤鸭，北京人过年更爱吃酱肘子，北京的“天福号”和“稻香村”酱肘子远近闻名，当然也有不少老北京人自己在家做。

北京稻香村 酱肘子熟食 老北京卤味酱小肘真空猪肘肉_EIQ57

¥

去购买

此外，北京人过年还有一款必备的小菜，那就是芥末墩儿。

作为北京地道的百姓菜，满族人尤其喜欢吃这道菜。其实就是用大白菜做的，清爽利口。过年吃的油腻了换换口味很不错，也非常有北京特色。

过去老北京年夜饭讲究“四四见底”，指宴席由四凉（芥末墩儿、炸咯吱、肉皮冻儿、五彩花生米）、四热炒（红烧鲤鱼、葱烧海参、清炒虾仁儿、烩鱿鱼菜）、四肉菜（米粉肉、四喜丸子、红焖肘子、回锅肉）、四汤菜（烩三鲜、奶汤干丝、玉米全烩、八宝涮锅）等组成，讨一个四平八稳的吉祥寓意。

东北：猪肉炖粉条

东北人过年必杀猪,大块大块地切下来,有亲友来访,便和粉条一起下锅炖之。

粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的,大火咕嘟一阵后,香气四溢。

盛一碗米饭,把猪肉炖粉条连汤带水扒拉到碗里,大伙围在一起,吃吧!

而东北人的年夜饭必须包括所谓的“四大件”:鸡、鱼、排骨和肘子,少了任何一件,那就不“地道”、不“东北”了!

所以，小鸡炖蘑菇、大烩菜、红烧鲤鱼、猪肉炖粉条、酱骨头……都是过年时的必吃菜!

新疆：烤全羊、大盘鸡

光切小块肉上桌没吃够？下面有请新疆代表上场！

新疆同胞们过年就上烤全羊，尤其是招待尊贵的客人。

羊烤好后，会在头上系上大红绸子，嘴里含上芹菜或香菜，犹如一只活羊卧着吃草。

外焦里嫩，色泽金黄诱人，顿时会使人垂涎欲滴，食欲大增哦！

此外，新疆大盘鸡也是过年少不了的硬菜，爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆融合，整道菜辣中有香、粗中带细，口感丰富，预示着新年红红火火。

新年光吃肉怎么行，很多特色主食具有吉祥意头，很能凸显新年的美好气氛哦！这边厢主食系代表已经登台展示了！

浙江：年糕

春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

黔友福

¥

去购买

福建：面条

大年初一吃面条。

福建闽南人春节第一餐吃面条，寓意“年年长久”，漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜，寓意“日子越过越红火”。

河南：饺子煮面

河南部分地区，大年初一家家吃饺子煮面，名“金丝穿元宝”，也叫“银钱吊金龟”，盖因饺子太像元宝了，子夜时饺子煮熟了捞食，谓之“捞元宝”，而且是今年捞到明年，还不发大财？

广东：萝卜糕

萝卜糕是一种广州人喜爱的点心，更是过年时候的应节食品。过年前的几天，主妇们就会到市场买回好几斤白萝卜，还有虾米、粘米粉等配料。

做萝卜糕其实一点也不轻松：先将萝卜皮削掉，然后再耐心地把它刨成丝。

通常，能干的主妇也要花上半个小时才能完成这项工作。

接着，还要将萝卜丝煮熟，混入粘米粉，将两种原料搅成糊状，加入虾米、腊肉、猪油、胡椒粉，酱油、味精、精盐等拌匀蒸熟。

萝卜糕一般在平锅里用油煎几分钟，香口好食，是过年时候很多小孩子的最爱。

新年要红红火火，更要火火辣辣才够旺，爱吃辣的小伙伴让我看到你的双手！

香辣系代表要上场了！

四川：香辣香肠

四川人过年,麻辣香肠是必备菜。

和腊肉一样,是四川人团年饭上不可缺少的美食,过年前家家户户都要灌几斤香肠,一眼望去,每家的窗台阳台上挂着一条条整整齐齐、红白相间、泛着诱人油光的香肠。

对四川人来说,没得香肠,就没得年味!

香肠248g

¥

去购买

---

中国地大物博，各地过年的美食更是五花八门，都要讨个红红火火，来年幸福美满的好意头。

你的家乡过年又爱吃什么，有什么特殊的意义呢？欢迎留言分享哦！