超市阿姨说电饭煲要是这么选，米饭就会香糯到飞起

在厨房中，肯定是能看到电饭煲的身影，毕竟家里米饭全靠它。而且电饭煲能做的不只是蒸煮香糯可口的大米饭，还可以煲粥，煮汤呢！

这样一来，电饭煲在厨房的地位显得就尤为重要了。不过要挑选一款好的电饭煲，也是要下功夫的，今天就来聊聊，挑选电饭煲的技巧。

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容量的选择

挑选电饭煲的首要点就是看容量，容量影响着家里饭是否一次够吃，当然，选择的条件是根据家里人数来决定。

比如单身狗，容量选择2L足够，过二人世界的小两口，建议2-3L的，家有儿女的，容量选择4L左右就行，如果人数还多些，建议4-5升。不过，我觉得电饭煲容量还是选择相对比较大的好，万一哪天朋友来了，不够吃就很尴尬了。

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内胆的选择

内胆决定着米饭的口感，由此可见，内胆的选择很重要。一般内胆材质分为铝制，铁制，不锈钢，陶瓷等。

铝制内胆是市场上最为常见的，其导热能力强，成本低，主要用在中低端电饭煲内胆。而铁制是如今市场上热度较高的“铁釜”，其煮出的米饭口感棒，并且相对于铝制内胆的电饭煲，更健康和耐用。

然后就是不锈钢内胆，整体来说还是不错的，不过要看其材料是不是真的。最后就是陶瓷内胆，它的保温箱还是不错的，无毒无害，而且还不粘锅，也是个挺不错的选择。总的来说，大家还是要根据自家情况来进行选择。

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加热方式的选择

电饭煲的加热方式主要有四种，分别是底盘加热，上下立体加热，以及三维立体加热和IH电磁加热。

首先来说底盘加热，就是通过底盘产生热量进行加热，但是会有受热不均匀的问题，所以米饭口感较差。然后就是上下立体加热，比底盘加热好些，上下米粒受热相同，可中间受热不均匀，所以也有受热不均的问题。这两种加热方式的电饭锅，大家要慎重啊！

接下里就是三维立体加热，相比前两种好多了，可使米饭受热均匀，并有效避免水蒸气回流，从而米饭口感更佳。最后就是IH电磁加热，它是将热量包裹底部，使热量瞬间发散给米粒，不仅加热效果好，米饭口感也很棒。

就加热方式这方面来说，建议大家尽量选择三维立体加热方式或者是IH电磁加热方式的电饭煲，这样的话会好用些。

美的(Midea) 电饭煲 MB-FB40Power508 IH大火力加热 4升/4L

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此款电饭煲，采用IH环绕加热方式配合1250W大火力包裹内胆，实现立体沸腾大翻滚，使热力直达米芯，从而让米饭更有嚼劲。使用的精铁釜内胆，具有均匀导热不粘锅和耐用性强的效果。并在上下底部设有智能感温系统，可精确掌握火候。另外，还设有多功能交互界面，3大快捷功能加上11种预设功能，满足大家的花样烹饪。最后要说的是，它拥有2-10人的大容量，就算人多聚会也不怕。

美的（Midea） 电饭煲锅4L智能家用迷你多功能3-5-6人MB-WFD4016

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这款电饭煲闷炖蒸煮样样行，而且是一键通，可轻松操作。其火力大，吃饭无需久等，甚是方便。并且具有10小时智能预约功能，早上可多睡会，晚上一到家即可吃上饭。在细节方面，做的也不错，内盖面板设有凹点，将水分凝结在凹点处，避免回笼水，保持米饭好口感。并有散热孔，使其寿命长久。最后还有可拆卸蒸汽阀，易清洗。