酱料对于很多人来说,是必不可少的。在家做菜要用酱,出门吃个粉面、麻辣烫、火锅之类的都少不了它。这么好吃的酱料,我们肯定离不来的,如果不会自己做酱岂不可惜了!
相信很多吃货们不仅会吃,而且会做。在餐厅饭店吃过好吃的菜,发觉调料很惹味,回家打算试做,与家人分享美味?在要下厨做酱前,先看看厨房是否乱糟糟,设备是否齐全吧!
一、食材的清洗
番茄肉酱意面,相信是很多人第一次接触西餐必吃的入门菜式。酸甜的肉酱包裹着面条,不仅口感丰富,酸甜味道瞬间打开味蕾,让人食欲大增。
想要在家制作番茄肉酱,当然要挑选优质的食材了。将所需的洋葱和番茄清洗干净,切成小丁备用,在锅中放入洋葱和橄榄油,炒至湿润柔软;再放入大蒜与绞肉,拌炒到肉色,油脂释放后,就可以加入番茄丁与调料一起用小火炖煮,30分钟后,香喷喷的肉酱即可出炉。
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食材的清洗,怎能少得了水槽的帮忙呢。手工水槽选用304不锈钢,经久耐用,R10角设计提升水槽空间利用率;X形牵引导水线,有效排水,避免槽内积水,采用抗油雪花拉丝面,油污清洁更轻松;三重滤渣设计有效过滤厨余垃圾,防止管道堵塞。
二、食材的处理
相信吃货们大多都喜欢吃辣,有的甚至是无辣不欢。相比起市面上售卖的剁椒酱,自家做的剁椒味道肯定更加符合口味,剁碎的辣椒加入适当盐量,放入冰箱密封保存一周即可食用。对于无辣不欢的人来说,剁椒酱在家,饭都能吃多几碗。
HIGOLD/悍高 不锈钢房收纳架
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想做好的剁椒酱,刀工肯定不能差;刀具除了日常的清洁外,收纳也是十分重要。厨房置物架选用不锈钢材质,配置刀架,刀具有序摆放,拿取更便捷;可移挂钩,小厨具轻松收纳,网层设计,带有透气孔,沥水效果快,避免厨房用品受潮发霉。
三、酱料的烹调
调料的烹制,肯定离不开锅。如果是家庭聚餐,想吃类似咖喱的酱汁,就需要到大锅来帮忙了,可是这些锅具由于体积大,平时放在台面很占位,而且容易积尘,想要解决?还得要橱柜拉篮来协助了。
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想要厨具餐具整齐摆放又不占台面位置,橱柜拉篮是你的不二之选!马丁橱柜拉篮选用304不锈钢,抗腐蚀性高,经久耐用;承重30公斤,锅具餐具都能收入其中,收纳区域分布合理,避免锅具餐具发生碰撞而破损,有效防止长时间摆放而滋生细菌与积尘,保障家人健康。
四、调味品的收纳
对于自家制作储存期限较短的调味料,还是尽早吃完或者放入冰箱吧。对于储存期限较长的调味品,如香料、有密封包装的调料或油类,都要做好收纳工作,千万不要只随手放在厨房操作台上,不仅会受潮长霉斑,还因此病从口入哦。
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各式的调味品,可以借助调味篮来完成收纳工作。时尚系列调味篮,采用SUS304不锈钢;一体化设计安装简单,30KG承重量,能轻松存放各种厨房用品;配置接水盘,防止橱柜内部被滴湿而导致发霉,接水盘能够轻松取出,清洁更简单。
五、厨余垃圾的清洁
烹制调味料都需要大量食材,产生的厨余、垃圾就更多。对于这些厨余、垃圾,不能贪图一时方便就将它们冲到下水管,这样很容易就导致管道阻塞,散发难闻异味。假若使用日常的垃圾桶又怕占厨房位置,垃圾多了,还会散发异味;那有没有好的解决办法?
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隐藏式垃圾桶安装在橱柜内,为厨房节省位置。不锈钢外壳,经久耐用;联动开合设计,开柜门自动开盖,关门自动闭合,厨余清理更便捷。14L容量,轻松应付厨房日常厨余垃圾,配置环保ABS材质可提内桶,耐热性能好,可轻松拆卸,清洗工作更简单。
咬一口涂有果酱的面包,果酱的酸甜味与面包的麦香味完美融合,齿颊留香。酱料为食材增添光彩,也让我们为之着迷,所以,有空的话也多做做美味的酱料,犒劳下自己和家人哦。