美味自制炸鸡排，让你享受烹饪的乐趣

无聊的下午，窝在柔软的沙发里

来一份金黄酥脆的炸鸡排，再配上一罐美味的可乐

简直是世界上最幸福的事情

这样香嫩酥脆的炸鸡排应该怎么做呢？

读完下文的操作步骤，你会发现它其实很简单

第一步：拍

首先，取新鲜鸡胸肉一块，切片，用锤子或者刀背轻轻拍打，这样拍过的鸡排，在口感上就会比较鲜嫩。

第二步：腌

将拍过的鸡排放在小碗里，放入料酒和盐，再放入生姜片去腥。也可以根据个人口味放适量的胡椒，孜然，蚝油等。

第三步：裹

大约两三个小时后，鸡排就基本腌制入味了。此时我们需要将鸡肉裹三裹，分别是，裹淀粉，裹蛋液，裹面包糠。

第四步：炸

将油锅烧热，用小火将鸡排炸至两面金黄，香喷喷的鸡排就出锅啦！这里有个小技巧，将筷子放入油锅里，冒小泡的时候，就是将鸡排放入油锅的最佳时机。

第五步：吃

这一步可是最关键的一步啦！将鸡排切成小块，撒上胡椒酱或者番茄酱，再配上一杯冰爽的可乐，我们就可以开动啦！

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需要注意的是，鸡肉肉质的好坏，也会影响鸡排的口感，芮瑞鸡胸肉口感鲜嫩，适用于油炸，微波，蒸煮等多种烹饪方式。坚持五谷喂养的散养鸡，健康营养，保证每一块鸡胸肉都有绿色的来源。

好看又好吃的炸鸡排的做法

相信你一定get到了

现在就动起手来，为自己做一份丰盛的美餐吧！

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