吃货的冬日美食攻略，经典广式美食从腊肠开始！

如果说世界上存在着一个独特的生物群，那么吃货们，绝对是庞大的一支队伍。他们特立独行，富于创新。而且对于美食简直就是无所不知，谈吃“色”变！

是的，天下美食种类繁多，各有各的特色，但吃货遇见美食的心情却都是一样的，那就是恨不得立马扑上去，吃个够！而且每次看吃货们吃饭，都怀疑他们的眼睛是不是自动给食物加了滤镜，为啥在他们的嘴里就辣么好吃？可能这就是为啥情人眼里出西施，吃货满眼尽美食的原因吧。

当然，作为一个来自广东的吃货。要知道，广东人在吃上确实是“用心良苦”。一个是吃的东西广，一个是吃的手段多、花样新，还有就是吃的时间长。经典的广式美食也是风靡海内外，不管是早茶、点心，还是具体的笼虾饺、肠粉，每一道美食都让人欲罢不能！

然而，让我更情有独钟的广式美食还有广式腊肠！如果你想寻味广东，那么我建议你必须要从广式腊肠开始！作为广式腊肠的经典老字号代表，皇上皇腊肠是绝对不容错过的一个完美选择！“皇上皇”是广式腊味的集大成者，，至今已有近百年历史。而且经典的口感“咸甜适中，醇而不腻，弥漫淡淡酒香”让人回味无穷！

广式腊肠最经典的口感便是咸甜适中，而且肥瘦均匀，吃起来更是毫无油腻感！这款皇上皇招牌腊肠，采用三七肥瘦的完美比例，质地紧实，软硬适中。如果你喜欢有嚼劲的口感，那么这款招牌腊肠再适合你不过了！

红润的肠身，看起来也是晶莹剔透，轻轻放进锅里一蒸，一道让人好吃到舔碗的美食就轻松完成！但是，腊肠更经典的做法要数煲仔饭了。铺盖在粒粒分明的饭上、旁边搭配着一些素菜，等揭锅的那一刻，饭香夹杂着腊肠的醇香，还没吃想必就让人垂涎三尺了！

当然，你也可以用来和蒜苗、荷兰豆、小芹菜等素菜一起烹炒。腊肠的肉香味渗透到了素菜了，而腊肠中也带着素菜的清淡，少了几分油腻、多了几分平衡，让这一道佳肴要多好吃就有多好处！

当然，如果喜欢口感更均匀的腊肠，这款五五肥瘦比例的合家欢腊肠或许也是你非常不错的选择！红白相间是它的一大特色，而且肥肉选用猪脊膘，瘦肉选用后腿肉，遵循恰到好处的糖盐酒配比，使得肠衣脆口、瘦肉不粘牙，肥肉香而不腻。

当然，作为广式美食经典老字号，皇上皇腊肠的肠衣选择也是非常规范的。而且灌制过程的松紧度得当，使得每条香肠长短相似，粗细均匀！经典的口感，让吃货们流连忘返！