网红格仔蛋卷--制作

不用烤箱，一样可以做出美味花式蛋卷

转眼到快到6月，意味着盛夏即将来临。其实作为上班族的我们，最愧疚是孩子休息天，自己却不能陪伴在孩子身边。加上日常加班、应酬，别说陪孩子玩一次游戏，就连到家时她已经入梦乡。

最近几天，孩子说希望能吃到我做的早餐。孩子的要求并不高，要是我做不到真是要打三十大板。

于是给她做了这个早餐，附上教程。

网红格仔蛋卷

材料：

鸡蛋两个

低筋面粉200克

牛奶30克

糖5克

配料：

米糠油

做法：

1、鸡蛋打散后备用。

2、加入低筋面粉、牛奶和糖，牛奶视乎粉的状态而定，要是粉加的较多可以倒入少许牛奶中和。

3、将搅拌好的蛋酱过筛。

4、再倒入裱花袋里，剪个小口方便挤出。

5、倒入少许得乐康米糠油在平底锅，在平底锅抹上一层薄薄的油。小火热锅，用裱花袋挤出蛋酱，随意画出网状。

6、两面煎熟后取出，卷成卷状即可。

完美的早餐出锅了，配上一杯牛奶完美。

别看我这份早餐的食材都是很简单的，其实给孩子吃的，我都是选取好的食材。如鸡蛋都是土鸡蛋，牛奶是有机的，可能有小姐姐还留意到我用的食用油，没错，它是米糠油。

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现在很多食物都是转基因，叫我如何放心给孩子吃，选米糠油是因为它百分百非转基因。它还含有Omega-3，对宝宝大脑、心脏和眼睛发育都有好处。而且我还发现米糠油可以多用途，可以加到酸奶中拌着吃，也可以凉拌，比普通的食用油强大多了，等有空再跟大家分享其他食谱。