花好月圆,家人相伴是人世间最惬意的事情了,此时此刻,还需要什么言语呢?来一口美味的月饼,为此刻的温馨增加几多甜蜜,中秋,唯家人与月饼不可辜负。
小时候对中秋节的记忆最多的是关于收秋,站在村头,看着村周围一望无际成熟的庄稼,玉米、高粱、谷子一股脑儿的全熟了,地里的老老少少在辛勤的收割着,这老老少少有从外地赶回来收秋的子女,有从其他村来帮忙的亲戚,久未见面的人们在田野间交谈着攒了许久的故事,外面的世界又变化为如何,其他村又有了那些乡里趣事。
收获的季节是喜悦的,也是紧促的,收秋还有很多讲究。俗话说:有人的地方就有江湖。那么有东西的地方总会有人惦记。当一块玉米地已经收了一半的时候,就要尽可能的在当天把另一半也收回家,否则另一半中的一些就会被惦记。没有开口的玉米地总是比开了口的玉米地更容易保存。
关于中秋节记忆更多的就是月饼了。小时候的月饼都是用油纸包着的,一般是4个绑在一起,恰好是一斤的分量。那个年代的月饼馅儿种类非常的少,记忆中吃过最多的是里面有红绿丝的月饼,儿时的小伙伴们大部分都不喜欢那个带有颜色的不明物质,一般只会把馅儿里的花生和外面的糕点部分吃掉,然后背着父母把其他的偷偷的喂给院子里撒欢的狗。
关于月饼,有很多很多传奇的故事。传说在汉朝时,张骞出使西域,从当地带回芝麻和胡桃,用这两种物品做馅儿成饼,起名叫“胡饼”,后到唐朝,唐太宗与杨贵妃赏月之时,看到桌上的胡饼,满眼宠溺的看着倾国倾城的贵妃说胡饼这名字不甚好听,贵妃举头望月,说那叫月饼可好。从此便有了月饼的叫法,当然了,这可能只是美好的爱情传说。
在疆域如此辽阔的中华大地,每一个传统节日都有不同的过法和讲究,正可谓:十里不同风,百里不同俗。关于月饼的分类就有很多很多,其中流传最为广泛的是京式、滇式、广式、苏式、潮式。其中较为柔软香酥的是四季如春花香怡人的滇式。
嘉华食品(jiahua food) 嘉华云腿月饼便携盒480g 传统糕点心月饼
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嘉华云腿月饼是滇式月饼的经典代表,在继承传统做法的同时,结合现在先进的工艺进行改良和创新,作出更美味的月饼。
嘉华云腿中采用优质美味的宣威火腿。宣威火腿始于明朝,拥有悠久的历史,当刀从火腿中横向切开时,浓郁诱人的香气扑面而来,顺着香味看去,火腿皮薄肉厚,肥瘦适中,让人垂涎欲滴,想象一下这样美味的火腿做月饼的馅儿,搭配外层香酥的糕点层,在咬下去的一瞬间,肉香与面粉的香味充斥着整个味蕾,让人直上云霄,这样的美味让人无法自拔。
中秋佳节,买一盒麦味的月饼与家人共享。明月在天,照耀你我,吃着精心挑选的月饼,这是人生不可错过的幸事。