孩子用脑多吃“它”，补钙比牛奶强，很多人压根没见过

现在的孩子从小就得努力，竞争压力也很大，但是呢，也不能忽视孩子的健康，经常这样学习很费脑筋，这时候给孩子要多吃点巴沙鱼，补钙比牛奶强，可能很多人压根没见过。巴沙鱼含有大量高质量蛋白和丰富的维生素，能促进人体代谢，也能提高人体各器官功能。并且它含有丰富的微量元素钙，能促进骨骼发育。今天就教大家做巴沙鱼排，喜欢的记得给个点赞哦！

巴沙鱼排

配料：

巴沙鱼 300克、面粉 20克、面包糠 30克、鸡蛋 1个、柠檬汁 少许、精盐 适量、橄榄油 适量

烹饪步骤：

1.巴沙鱼解冻洗净沥水，加入柠檬汁，盐，胡椒粉搓揉几分钟腌制2小时左右

2.准备好面粉，面包糠

3.取出腌制好的巴沙

4.鸡蛋打撒成蛋液，巴沙鱼裹上蛋液

5.裹上面包糠

6.烤盘铺上锡纸，刷上一层橄榄油防粘

7.放入巴沙鱼刷上橄榄油（或蜂蜜）烤箱预热190度，烤20分钟即可取出

烹饪小贴士：

1.整鱼购买技巧： 首先看外形和鱼鳞是否非常完整,无变形无血污;

2.去皮鱼片购买技巧: 看颜色。巴沙鱼肉一般分为白色、粉色(或淡粉色)和黄色(淡黄色)。白色为最佳,粉色稍差,黄色最差。

3.冷冻袋装巴沙鱼: 1、查包装。如果包装上注明“巴沙鱼”,英文为“CABASA”。

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