关于挑选百香果的那点事

百香果中富含丰富的氨基酸和多样的维生素，对身体的帮助非常大。可是在选购百香果的时候，却往往不知道，什么样的百香果为优质果实。今天小编就和大家聊一聊，怎么挑选百香果？

百香果正是因为它的香气而得名，所以挑选百香果的第一步，先闻一下味道就肯定不会错了。优质的百香果香味非常奇特，带着一股淡淡的清新果香，闻起来非常的舒服。如果挑选了百香果闻起来气味不太好的话，那么这个果子口感一定也会欠佳很多。

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闻完味道之后就要再看外形。果形圆润有晶莹饱满的百香果，是已经成熟的百香果。特别是果皮呈现深红色，那么这样的果实才是优质果实。打开百香果之后，百香果里面的果肉如果呈现鲜黄色，且果内汁水充沛。那么这样的百香果，口感也不会差。

再有就是要看产地。低纬度地区由于气温偏高一些，比较适合生产一些热带水果。这类水果往往香气逼人，而且外观诱人，颜色大多也都较为鲜艳。百香果内部果实有果汁，所以只有在降水量较为丰富的地区，百香果内果汁才会充沛，口感也会好一些。

而日照时间比较充分的地区，能够让作物得到更充分的光合作用，果实成长的环境才比较好。我国具备这些条件的地区里，广西的地理位置是最佳的。所以，选择国产百香果的时候，最好选择场地为广西的百香果。

挑选完百香果之后就到了，最为重要的一步，那就是吃百香果！传统食用百香果的方式，很容易把手上弄得都是汁液，虽然带来了味觉上的欢愉，却也带来了一点小小的尴尬。不过现在很多的果商，已经开启智慧的小脑筋，设计出了一些半切刀的挖勺。用这种勺子挖去百香果的果肉，食用方便也不容易弄脏手。

另外，小编要跟大家说一个小秘密。如果存放百香果几天之后，发现百香果表面变得越来越皱，特别是到了一周之后，百香果颜色也由深红色慢慢褪去，整个果皮皱巴巴的很是难看，有的人会觉得这样可能是坏了就丢掉了。

其实这是百香果的，一个成长步骤，当表皮越来越皱的时候，百香果里面的果肉果汁会越来越甜。越是刚摘的新果，表面就会越光滑，但是酸度也较为大一些。所以筒子们，选择百香果的存放时间，可以根据自己的酸甜喜好度而进行哦！