揭密：凤庆滇红的独家泡法，你绝对没想到过

“凤庆甜香，这种独一无二的香气，只在云南凤庆滇核心产区那几座山头的茶树上有，过一个山头，出来的叶子都没了这香！”一位资深茶人曾经如是说，“核心产区的滇红受当地独有的气候土壤影响，有种独特的甜香，称为“凤庆甜香”，它是一种类似蜜糖的甜甜香气，清爽不腻，它不是滋味，但喝起来却让人胃里暖暖的，很舒服。

讲真，喝过正宗的凤庆滇红，一定会对那口“凤庆甜香”没齿难忘。当年，“滇红之父”冯绍裘先生用凤山鲜茶精心制成红茶250多克，是为云南最早的红茶。此茶茶质优越，香味浓郁，为当时国内仅见。试产后送到香港茶市，茶界一片叫好，称为上品，后命名为“滇红”。而凤庆滇红的滋味可谓新茶有新茶的香，老茶有老茶的妙。怎样才能泡出滇红风情万种的风味呢？

泡新茶品“花香”

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凤庆滇红长在海拔2500米的大山里，大山深处便是滇红的核心产区----凤山镇，一个很小的小镇。由于高海拔深山区常年云雾缭绕，使凤庆滇红与生俱来有一种自然的花香。刚刚采摘制成的凤庆滇红新茶，仍然延续着大山里的这种花香，细品之下，你会发现它悠悠的，萦绕在凤庆甜香之上，它是大山春天的气息，就像一个羞答答的美少女，含纱遮面，和凤庆独有的甜香完美的融合在一起，若隐若现，存在于每一泡茶汤中，令人齿颊留香。

泡老茶品“甜香”

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陈年的老滇红，花香与空气接触，慢慢转变成类似玫瑰的甜花香，蜜糖香散尽了，火味明显变得更沉稳，甜花香俯靠着蜜糖香呈现出一种山里果子熟透了的熟甜香，就像一位历经岁月的长者，沉稳，温暖，不骄躁，喝来让人心里很踏实。

压箱底泡法：兑着泡，各显风味

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遇到好的滇红，尤其是传统工艺制作的功夫滇红，值得喝一点、藏一点。新滇红尝其新鲜的花香，老滇红品其沉稳的熟甜香。每当三五客户或朋友小聚滇香阁时，我总喜欢拿新老滇红参半泡来招待，则花香甜香俱足，赢来众口称赞！

滇香阁-凤庆滇红1939 90克

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