三色藜麦是特指的一种食物吗？

三色藜麦是特指的一种食物吗？

Yes？？？

.......Oh Noooooo！！！

三色藜麦不是特指的一种食物噢，而是如今为了迎合大众的消费需求而创造出的一种混搭商品。白色藜麦、红色还有黑色共同构成这种商品。

白色：最为常见，口感类似米饭，味有回甘，较容易被接受。含有更丰富的维生素 B2 。

红色：相比于白色藜麦来说质地较硬，烹饪时间久，熟后颗粒感比白色强，膳食纤维含量更高。

黑色：相对少见，口感微甜，仔细品尝或带些许泥土的气味。

三色藜麦按照平衡营养来看，适合混合在一起食用，也就是常说的“三色藜麦”。

从味道上来说，白色的藜麦更为清香，口感相对比较软糯，而味道也比较淡，没有过多的植物腥味。烹调时间不需要太久就可以熟了~

而黑色的藜麦味道比起白藜麦来说更为浓郁更甜一些，但是口感来说会更硬，烹调需要更长的时间；

红色的藜麦口感和口味介于黑色和白色之间，红色藜麦含有更多的纤维素。

现在你是不是对三色藜麦有了更多的认识了呢？

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