在这个连90后都开始养生的年代,鲜榨果汁已然成为了一种时尚饮品。说到鲜榨果汁就不得不说到拥有“营养提取机”之称的原汁机。为什么原汁机能被称为“营养提取机”?今天就来认识一下原汁机并探寻它的挑选秘诀。
原汁机是在榨汁机的基础上发展起来的榨汁机器,以提升口感和出汁率为目的。与榨汁机等采用高速转动的刀头来切割打碎蔬果榨汁的原理不同,原汁机主要通过超低转速的螺旋推进器来压榨果汁,出汁率高达75%以上。
原汁机的螺旋推进器大概就长上面那样,转速一般低于每分钟70转,就像拧毛巾一样将蔬菜水果里面的汁液慢慢榨出来,果味保留浓郁,口感更纯正。新式设计的推进器还能正反双转,就像石磨一样慢慢压榨,榨汁更彻底。
由于榨汁过程没有剧烈的碰撞和摩擦,也没有高速转动的刀头旋转产生高温氧化破坏果汁里的营养成分,因此原汁机几乎能百分百提取蔬菜水果汁液里的营养物质,而且果味保留浓郁,因此被称为“营养提取机”。
噪音低,寿命更长,而直流电机多为刷式电机,不仅噪音大而且容易磨损,寿命短。而电机的功率大马力也强,压榨更干净彻底,大容量满足全家需求。
人性化的原汁机不仅要拆卸清洁容易,还要使用过程简单。减少切割程序甚至可以整只投放的大口径入料口设计比小口径体验更棒,省心省力,还能减少切割时被氧化和汁液流失的状况。
原汁机的使用和清洁工序越繁琐就越容易导致被搁置吃灰。因此简便的操作设计和清洁设计会更讨喜。清洁时拆卸安装简单,残渣处理方便,滤网等用水一冲或在水中刷几下就干净的设计更适合懒人居家。
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安全的材质是首要考虑的因素,特别是螺旋推进器、滤网和果汁杯等直接与果汁接触的核心部件,更是要求达到食品级安全等级。目前原汁机推进器等的材质多为食品级304不锈钢。