蛋糕的香甜，搭配柠檬独有的清新，隔壁的小孩都馋哭了

中裕(ZHONGYU)蛋糕用小麦粉2.5kg

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【材料】

鸡蛋 4只，低粉 150g，泡打粉 3g，细砂糖 100g，黄油 40g，牛奶 65g，柠檬 3g，柠檬皮碎 2g

步骤如下：

1.准备各种材料；

2.柠檬皮磨碎备用；

3.蛋黄蛋白分离，蛋白部分加入柠檬汁并且分3次加入细砂糖打发至硬性发泡；

4.蛋黄加入到蛋白里；

5.筛入低筋面粉和泡打粉翻拌至没有干粉的状态；

6.加入隔水加热的黄油和牛奶，继续翻拌；

7.加入柠檬皮碎，继续翻拌；

8.倒入学厨模具8分满，轻轻震一下震出气泡；

9.放入预热15度的烤箱烤制20~25分钟；

10.蛋糕脱模冷却即可；

11.一起来品尝一下这香甜清新的小口味吧！

美美的蛋糕就可以放肆的吃掉了

中裕(ZHONGYU)蛋糕用小麦粉1kg

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中裕(ZHONGYU)原味小麦粉1kg

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中裕(ZHONGYU)原味小麦粉5kg

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中裕(ZHONGYU)精制小麦粉5kg

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