姜黄和蜂蜜结合成的「金黄蜂蜜」,在阿育吠陀疗法中,被认为是最强效的抗生素!蜂蜜和姜黄都分别具有抗菌和抗病功效.
而「金黄蜂蜜」对于细菌、病毒的感染更有治愈作用,能够作为抗发炎剂、减少季节性过敏并提升整体免疫力。
和人工合成的药物不同,「金黄蜂蜜」天然且不具副作用,还能增加肠道益菌,并促进消化。
蜂蜜含有丰富的抗氧化物质,并具有消炎作用,因此能够舒缓咳嗽,有助于对抗感冒引起的感染、润滑呼吸道及化痰,并减轻季节性过敏症状。
《美国实验生物学联会期刊》2010年7月的一篇研究指出,蜜蜂会制造特定的蛋白质「防御素-1」并加入蜂蜜,能够打击抗生素抗药性的感染。
蜂蜜中的寡糖也能增加体内益菌,具有润肠通便、维持肠道健康的作用。
另外,美国奥勒冈大学学者曾指出,姜黄中的姜黄素,能够刺激身体分泌有助强化免疫系统的蛋白。
细菌和病毒不轻易上身。姜黄抗菌的效果,也已经在试管和动物实验中证实,并进入人体实验的早期阶段。
美国自然医学博士Jonathan Psenka指出,姜黄素具有强大的抑制发炎效果,而较高的发炎机率也与过敏机率增高相关。
研究也指出,姜黄素能够抑制细胞释放组织胺,减少过敏症状。
材料
蜂蜜 100克姜黄粉 1汤匙黑胡椒 1小撮(用来增加姜黄的吸收和生物利用率)柠檬皮 1茶匙苹果醋 2汤匙(未过滤)作法
将姜黄粉、黑胡椒加入蜂蜜中,并搅拌直到质地均匀滑顺,也可以加入柠檬皮和苹果醋。
将混合物装入密封的玻璃罐中,并存放在冰箱中,可以保存约2周。不过,若混合物吃起来有金属味,就不应继续食用。
用法
※促进整体免疫、改善季节性过敏:每天1小匙。※治疗感冒、流感第一天:每小时吃半小匙第二天:每两小时吃半小匙第三天:每次一小匙,共吃三次即可※改善呼吸道疾病(气喘、支气管炎、肺部疾病):每天三次,每次半小匙。
吃法
※将金黄蜂蜜含在口中,直到完全溶解。※金黄蜂蜜也可以直接当作吐司抹酱使用,或是加入茶饮中、调成蜂蜜水,加入柠檬效果更佳。
吃对时间更有益
※餐前吃:对喉咙、肺部有益。※配餐吃:对消化系统有益。※饭后吃:对肠胃、肾i脏有益。
注意:孕妇哺乳期不宜吃姜黄