比起多喝热水，我更愿意吃点红糖糯米丸子

我从小就爱糯米，只要是糯米做的，软软糯糯的东西，都爱吃，不止是汤圆、年糕 、糍粑等等。一口咬下去，软软地充斥着口腔，那种绵绵的口感，温柔极了。今天给大家分享一道很养生的小点心，那就是用红糖煮的糯米小圆子。

这款红糖糯米丸子有着糯叽叽的口感，超级好吃，加上了芝麻，吃起来更香，红糖被誉为东方巧克力，营养价值很高，益气补血，健脾暖胃，女孩子在生理期煮一碗喝，立刻心情都舒缓了，比起多喝热水，来碗这个红糖糯米丸子简直不要太幸福。

【红糖糯米丸子】

所需食材：南瓜180克、糯米粉100克、熟芝麻3克、红糖1-2块、清水适量

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制作步骤：

1、南瓜去皮去籽切块装盘，覆盖保鲜膜上锅大火蒸约二十分钟至软熟状态。

2、将蒸好的南瓜碾压成细腻的南瓜泥，晾至不烫手状态。

3、分次加入糯米粉搅拌均匀，揉成不粘手的面团，取适量面团揉搓成小圆球。

4、将做好的糯米丸子下入沸水锅中，用刮刀插着锅底轻轻翻动，以免粘锅。

5、煮至糯米丸子漂浮在水面后倒出多余的水，留下与之持平的水量，放入红糖搅拌融化。

6、汤汁呈黏稠状后撒入熟芝麻，搅拌均匀关火即可。

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揉搓丸子时力度保持均匀，表面要光滑，以免煮的时候出现开裂现象，也会影响口感。因糯米粉品牌等吸水性差异，如果拿捏不准可以少量多次倒入。红糖量可以看个人耐甜度调整，也可以将红糖换成黑糖等，我这里用的是玫瑰红糖。糯米制品不易消化，一次食用请注意份量哦！