2个黄瓜2个鸡蛋，不蒸不炒拌一拌超好吃

随着天气越来越热，饮食方面也从大鱼大肉向各种凉菜转变，凉拌菜不仅给餐桌增添色彩，也会让我们的胃口大开。今天就给大家分享一道可口的凉拌菜，一起来看看吧！

食材：黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、粉丝、火腿、盐、白糖、蒜、醋、蚝油

做法：

1.鸡蛋加盐打散，摊成鸡蛋饼，放凉备用。

鲜鸡蛋40枚

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2.将黄瓜，胡萝卜洗干净切成丝，火腿肠切成丝。

3.锅内加水烧开，将龙口粉丝煮熟。

4.将放凉的鸡蛋饼切成丝。

5.剁蒜末备用。

6.将切好的黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿肠丝，鸡蛋饼丝，粉丝装到无水无油的盆内，加入蒜末。

7.加盐，少许白糖，蚝油，醋搅拌均匀。

8.一盘美味的凉拌五丝就做好了。

小贴士：

喜欢吃辣的朋友，可以将蒜末换成红油。