风味独特的水煮花生，又香又好吃

水煮花生其独特的风味独特，一直很受食客们欢迎，它含有维生素E、维生素C以及一定量的锌等营养物质，经常食用，不仅能延缓脑功能衰退，降低胆固醇，还有利水消肿、止血生乳、清咽止疟之功效。既是宴席凉菜的必点菜之一，又是小餐下酒菜的最佳选择。

准备食材：

新鲜的花生、桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒、食用盐

制作流程：

1、将新鲜花生用清水把表面洗干净，直至花生壳上没有泥为止。然后用手把花生壳捏开一个缝，这样水煮时更容易入味。

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2、把花生放入压力锅内，加入桂皮，八角，香叶，花椒，干辣椒，食用盐，在放入清水中。

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3、盖上锅盖开大火煮开后，然后小火煮20分钟后，再浸泡1-2小时，让花生充分吸收汤汁的味道。

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打开锅盖，捞出又香又好吃的花生，放到盘里，配上小酒，真是惬意极了。