现在秋冬季,正是各种海鲜最肥美的时期,所以自然也是吃海鲜的黄金时期了。比如鲜艳欲滴、麻辣鲜香的小龙虾,肥美多汁的蛤蜊,Q弹的小八爪鱼等等,配上麻辣咸香的汤汁、蘸料,那口感、那味道,简直要多过瘾就有多过瘾。今天,我们就来看几款除了小龙虾以外的几种绝味海鲜美食,看看最近你有没有吃过呢?
1,香辣扇贝柱,很多吃货都知道扇贝的精髓就是扇贝丁,也不是说扇贝肉不好吃,也不是因为扇贝丁物以稀为贵,而是扇贝丁的肥美鲜嫩,与扇贝肉根本就不一回事儿。尤其,扇贝丁与辣椒和很多秘制香料一起做成扇贝柱以后,更加肥美又不失紧致Q弹的口感,配合香辣的料汁,吃上一口绝对是人间美味。
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2,麻辣小八爪鱼,小八爪鱼本就更加肥美、鲜嫩、Q弹的口感,再配合麻辣佐料烹制成麻辣八爪鱼以后,尤其一只小八爪鱼整个入口,满嘴鲜香肥美,简直不要太好吃。
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3,麻辣醉蟹钳,单听这个菜名就知道这道菜是麻辣中带着酒香味的,其实这道菜除了想象中的麻辣鲜香,正是因为它是经过多道工序烹制而成,所以蟹钳的皮并不会太厚、太硬,只需用呀轻轻一咬,鲜嫩肥美的蟹肉配合滑嫩香辣、且略带酒香的汤汁就会流入口中,让人回味无穷。
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4,麻辣鲍鱼,平时鲍鱼最多的菜式就是清蒸,这样做出来的鲍鱼鲜嫩、肥美,非常有营养。但要说麻辣鲍鱼,相信很多人都没尝试过。其实,本就肉嘟嘟的鲍鱼,配合麻辣鲜香的汤汁一起食用的话,那口感也绝对是无以伦比的。
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总结:对于吃货们来说,这世间唯有美食不可辜负。其中,海鲜凭借鲜美的味道和丰富的营养,颇受欢迎。深居内陆的你不如囤上这些干货,在家随时享用吧。