外焦里嫩的干锅黄骨鱼，告诉你烹鱼不腥的秘诀！

宅家无聊？

不如试试这个干锅黄骨鱼

外焦里嫩又美味

做法也简单

在家都能轻松hold住噢！

干锅黄骨鱼

材料

黄骨鱼，红椒，大蒜，姜片

调料

海天金标生抽、海天草菇老抽、海天古道料酒，盐

做法

1、黄骨鱼择洗干净，加入海天古道料酒、盐腌制片刻。红椒洗净切片，大蒜洗净切段。料酒可以起到去腥的作用，用料酒腌制，做出来的鱼就不怕有腥味儿啦

海天 古道料酒1.28L

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2、热油锅，将腌好的黄骨鱼煎至两面金黄，盛出沥油。

3、锅内留底油，爆香红椒、大蒜、姜片。

4、放入黄骨鱼，加入海天金标生抽、海天草菇老抽炒匀，再加入适量清水。

海天 金标生抽1.28L

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海天 草菇老抽1900ml

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5、大火烧开后转小火焖煮至汤汁收浓，移至干锅即可。

最后根据自己喜爱加点香葱或香菜，一道美食就完成啦！