花菜的3种家常做法,你想吃的口味都有!

花菜的3种家常做法,你想吃的口味都有!

花菜营养丰富,花菜中的纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益,所以平时可以做吃些花菜哦。

一、 茄汁花菜:

做法:

1.花菜洗净切小朵;西红柿划十字刀,开水中烫1分钟去皮切丁,葱花切好备用

2.锅内烧水,水开下花菜,焯水3分钟捞出

3.锅内倒油,下葱花爆香,放2勺番茄酱，下西红柿丁,炒均匀

4.倒入少量水,滚开后下花菜翻炒, 放盐,加一点点白糖,翻炒均匀

5.用淀粉调汁,倒入锅中,大火收汁即可出锅，撒上葱花即可

二、酱香花菜

做法:

1.花菜泡水洗净,掰成小朵

2.锅内烧水，下锅焯水至6分熟

3.锅内倒油,放1勺豆瓣酱,辣椒葱蒜爆香后下花菜

4.取一个碗,倒入3勺生抽,半勺老抽,一点点盐调成酱汁倒入锅内

5.翻炒均匀后即可出锅

三、五花肉干锅花菜

做法:

1.花菜洗净切小朵,用盐水泡10分钟,再焯水2分钟

2.五花肉切薄片,干辣椒切段,大蒜子拍扁,葱切段

3.锅内倒油,倒入五花肉,炒出油盛出

4.锅内留油,下辣椒,葱蒜煸炒出香味后倒入花菜

5.放盐,蚝油,老抽,生抽,大火翻炒均匀

6.翻炒均匀后加锅盖焖1分钟即可出锅

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