冷冻肉类如何迅速解冻？

很多人习惯将肉类放到冰箱冷冻室里进行低温冷冻来保持新鲜，但是零下十几度的温度使肉紧紧地冻在了一起，每次从冰箱拿出肉都要等好久才能切。想知道怎样才能快速化冻么？容容为大家整理了几种方法，学习起来吧~

1.放到冷水里解冻

肉放到水里后，会发现水变颜色而肉色变浅，那是因为一些营养成分的流失(肉汁)。所以水里解冻食物口感以及肉色都会变。2.放到热水里解冻

温度越高一些营养成分溶解越快，所以肉放到热水里会比放到冷水里流失营养更多，而且放到热水里，外边的一层已经化解，但是里边还是冰的。外边的肉质化解后会阻碍里边的肉质化解，而随着温度的增高，容易导致肉质滋生细菌。3.放到微波炉里解冻

微波炉化解冻肉，总体来说还是可以的，但是对于肉的形状有要求，需要把肉切成扁平条。如果肉块过大过厚，同放在热水中一样也是里边不容易解冻，总是导致人们反复地打开微波炉看肉的解化程度，反复地加热，也是容易滋生细菌的。需要注意的是：解冻时间不要过久，调到解冻档或是低温档。4.放到盆里自然解冻

在盆里放着，不放水，室温增加的话，食物温度也会随着增加，时间一长同样会滋生细菌。

【最好的解冻法】

容声冰箱BCD-251WKD1NY（沐光金)

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就是这款带有宽幅变温功能的冰箱啦！所谓宽幅变温是指温度可以手动调节，温度范围为零上5度到零下二十度，实现不同食材软冷冻的需求，顺便悄悄透露一句，鱼类的温度在0度左右，而肉类软冷冻在零下七度左右哦，肉类拿出来可以马上切，不用等待化冻！