广州人心中的老字号，我们吃货的幸福新指标！

记忆中每到年底，家家户户就开始了只做腊肠和腊味，制作完成的腊肠只需要随便的切上一份，下锅蒸一下就可以飘来一股美味的香味，飘散出来。腊肠有很多种口味，川味腊肠、湘西的腊肠、还有广式的腊肠，不同的口味针对了每个地区不同的饮食习惯的人，香料和做法也很不同，最后的腊味的口味也是完全不一样的。

不过今天我们带来了具代表性的几款广式腊肠，广式腊肠又被称为甜味腊肠，一般是用白酒腌制，成品出来有一点甜又有一点白酒的醇香。当然我们没有机会每一家的去尝试，所以选择口碑最好的皇上皇分享给大家，皇上皇在当地是非常有名的腊肠了，它可谓是广州市的市级非物质文化遗产，78年的大品牌，它的旗下还有很多跟口味不同的招牌腊肠，这其中的差异是肥肉的比例差异，还有蛋白的比例也是不同的。

首先推出的是皇上皇中华老字号广式香肠招牌腊肠。

这款招牌的三分肥七分瘦比例，它的比例真是完美，肥瘦相间，软硬均衡的口感，紧实又有嚼劲。而且它看起来真是太诱人了，肠身红润又自然，肉质手感和口感都是非常紧实的，还散发着红润和好看的光泽。纯白酒的腌制让它地道的广府酒香和肉质交融在一起，吃到嘴里有一丝丝的酒香味，又伴随着一丝丝的甘甜，入口让人无法抵抗，甘甜的味道传遍了整个口中，唇齿留香。

皇上皇在制作腊肠的过程中抛弃了对身体有害的烟熏，全程无菌化的生产，利用太阳能的烘干和晾晒，让这款腊肠更加干净卫生有保障。

我本人最爱的经典二八腊肠也是绝对不可以错过的一款腊肠，（8分瘦）。

广式老字号带来的经典二分肥八分瘦的糖酒风味，为我们带来好闻的酒香味，而且吃起来更加紧实有嚼劲了呢。皇上皇做腊味的时候选用的都是专门又天然的农家养殖猪，材料保证了卫生和安全，口感更饱满。这款腊肠炒菜真是超级香，我个人喜欢这样更有嚼劲一点的二八分腊肠，甜酒味在饭中和菜完美交融，尤其是跟青椒一起炒，加一点小辣椒，酒香、混合着香甜的味道，还带着一点辣味，绝对值得尝试！

五五分合家欢你猜到底有多好吃，丈母娘看到它就眉开眼笑！

如果去做客或者造访亲朋好友，带着这款老广的经典手信绝对是给我们长面子的事情，就算是假日中带回家也是最好的选择呢。五五分的腊肠肥瘦相间，相当均匀，在我多次在家做饭的经历中证明，老人和小孩都更爱吃这一款五五分的腊肠，味道更想，有一点肥肉但完全不腻！用它炒菜的时候可以少放一点点的油，超级好吃。而且蒸饭的时候还没完成，屋里就已经弥漫着一股酒香腊肠味，众多广东人在外面一闻到，就很笃定的说，这就是我小时候的味道！

这几款皇上皇的包装都十分精美，而且每一款都会有区别，口感上也是有区别的，走亲访友还是自己带回家，都是最好的选择。不过就算是自己生活，家人不在旁边，得空的时候也要好好的犒劳自己才是呢！感谢皇上皇这样优秀的大品牌在网上也能买到，让身在北方的我们吃到最正宗的腊肠，生活也变的幸福感满满了呢！