春分吃点什么好，营养可口大萝卜

众所周知，我国一直以来都有二十四节气的传统，而每个节气又有其对应的习俗，这些习俗也包括一些食物上的讲究，那么，春季最重要的春分节气又有什么食物上的讲究呢？春季养生保健的各种蔬菜中，效果最好的当属萝卜。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用，生吃偏于清热生津，煮熟偏于行气消食，春季食用，可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。

【老少皆宜】

萝卜丝饼

所需食材：红萝卜 1根、胡萝卜 1根、绿萝卜1根、葱 1根、面粉 200克、盐克、鸡蛋2个、虾仁50克、盐10克、十三香2勺

土鸡蛋40枚装

¥

去购买

做法步骤：

1.先将所有食材备好，然后将萝卜清洗干净去掉外皮根须，切成细丝后放入干净容器内加入适量食盐搓揉脱水，直至萝卜丝变软，然后加入适量清水冲淡盐味，沥干水分后依次加入十三香，鸡蛋，虾仁，葱花，再分几次加入面粉，搅拌均匀后加入少量食用油，搅拌直至成粘稠状态。

2.热锅倒油，油热后摊入萝卜丝饼，开至小火慢煎，煎炸至两面金黄即可盛出食用。

【营养早餐】

萝卜馅饼

所需食材：

脆萝卜1根、面粉300克、温水170克、鸡蛋3-4个、虾皮、盐、料酒、蚝油、十三香、香油

潍坊青萝卜生吃新鲜水果蔬菜脆甜爽口正宗潍县沙窝萝卜

¥

去购买

做法步骤：

1.先将上述食材备好，将面粉倒入干净容器内，再倒入温水，边倒边搅拌，少量多次加入，揉成面团，敷上保鲜膜醒发半小时；热锅倒油，放入鸡蛋炒散备用。

2.鸡蛋盛出后用剩油将虾皮慢煎至变色；萝卜去皮后切丝焯水30秒，捞出过凉水沥干切成碎末，依次加入葱花及各种调味料，和鸡蛋虾皮一起搅拌均匀。

3.将醒好的面团取出擀成皮，包入之前做好的馅料，压成饼状。

4.热锅倒油，油热后放入馅饼，煎炸至两面金黄后捞出即可食用。

【润肺止咳】

萝卜排骨汤（电饭锅版）

所需食材：

排骨 500g、萝卜 一根、姜 半块、盐适量

美味白萝卜

¥

去购买

做法步骤：

1.先将所有食材备好，排骨冷水下锅，依次加入姜片、花椒、料酒，大火煮开后冷水洗净。

2.将萝卜去皮洗净后切块，倒入锅中，加入适量清水，再依次加入焯好的排骨，放入草果、八角、姜块。盖上电饭锅，选择煲汤（煮饭）模式。

3.煮熟后加入适量食盐搅拌均匀即可盛出食用。

萝卜的食补功效还是十分强大的，做法也十分丰富，春分时节可不能错过哟~