教你如何做出正宗朝鲜冷面，喜欢吃的看这里
要说杉宝为何要在大冬天给大家推荐冷面，这就要说到最近韩国有一件很振奋人心的事情了，那就是第23届冬季奥林匹克运动会，将于2018年02月09日至2018年02月25日在韩国平昌举行。
这是韩国第一次举办冬季奥林匹克运动会，也是亚洲第三次举办冬奥会。
如果有时间去看，那么去了韩国，朝鲜冷面一定是要品尝的，那是韩国的特色，即使冬季里偶尔来一大碗，也是超爽的。
但是因为不能总去韩国，所以平日里想吃了怎么办？当然是自己在家做了，所以今天杉宝教你如何自制正宗的朝鲜冷面。
1、准备材料
冷面一份：约300g。
酱牛肉：几片即可。
五香酱牛肉
五香酱牛肉 浙江特产肉类零食牛肉干小吃卤味熟食200g
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推荐理由：如果没有时间在家自己酱牛肉，那么不妨试试这款买回家可即食的酱牛肉。它是江南的特色卤味食品，选用鲜嫩的黄牛肉，加上香料、老汤，小火慢炖，鲜香味十足，它的口感清爽不油腻，香味浓郁，吃一口回味无穷。
辣白菜、黄瓜：看自己喜好，喜欢可以多放点。
韩式正宗辣白菜
甲午先生 韩国正宗泡菜400g
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推荐理由：辣白菜是朝鲜的特色食品，口感以微辣酸甜为主，一年四季都可食用，是非常下饭的配菜。而这款是韩式正宗的辣白菜，买回家可开袋即食，选用优质的大白菜，配以传统的秘方，精心腌制而成，色泽诱人，酸甜可口，让你吃上一口就停不下来。
配菜除了上面的，还可以加自己喜欢的，比如白菜丝、胡萝卜、西红柿等。
鸡蛋：煮熟的半个即可。
糖：3大勺，大约在40g左右就行，要是喜欢甜口，可多放点。
白醋：2大勺，也是大约40g左右就行，喜欢酸口，就在放点。
盐：这个根据自己口感来放，先少放，一点点加。
中盐 澳洲天然海盐
中盐 澳洲天然海盐 320g/袋
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生抽：一大勺就行，主要用来调味。
2、制作冷面步骤
a：冷面一般买真空的就行，先将冷面取出，用清水泡大约20分钟左右即可。
关东阁荞麦冷面
丹东 朝鲜冷面东北冷面高丽特色带汤料600克/袋 荞麦冷面
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推荐理由：没时间做冷面时，那么就买这款可速食的冷面吧，所有调料配菜都给你备好，而且冷面用热水浸泡，再用冷水过凉后即可食用，很方便。而且面是选用上等小麦粉制作而成，可放心食用，调料是按照朝鲜传统配方调制，纯正口感，足不出户就能吃到朝鲜特色美食。
b：在泡冷面的同时，将冷面汤就调制出来了，如果有牛肉汤就用牛肉汤调制，味道更鲜美，如果没有就用纯净水就可以了。
有牛肉汤：牛肉汤和清水1:1.5的比例放即可，准备一大碗即可。
没有牛肉汤：准备一大碗清水即可。
c：将准备好的糖、醋、盐、生抽与清水或者牛肉汤混合，搅拌均匀。
（ps：对于喜欢重口的人来说，也可以加上韩式辣椒酱哦。）
如果在夏天，喜欢吃冰凉口感的，那就将调好的冷面汁套上一层保鲜膜，放入冰箱冷冻至少20分钟即可。
d：水煮开之后，加入干冷面，边煮边搅拌，煮大约1分钟左右就行，不要煮久了，时间长了，面就不劲道了，口感就不好了。
e：将煮好的冷面用凉水冲洗，防止面坨在一起。
f：取来调制好的冷面汤，加一些蒜末调味，如果喜欢吃辣，可以在放一些辣椒油，喜欢味道香一些，可以放些芝麻。
g：最后放入冷面，在将之前准备好的配菜也摆放上，一碗地道的朝鲜冷面就做好了。
推荐理由：没时间做冷面时，那么就买这款可速食的冷面吧，所有调料配菜都给你备好，而且冷面用热水浸泡，再用冷水过凉后即可食用，很方便。而且面是选用上等小麦粉制作而成，可放心食用，调料是按照朝鲜传统配方调制，纯正口感，足不出户就能吃到朝鲜特色美食。
杉宝讲解的如此详细，你学会了么？
