天热就喜欢吃这菜，简单开胃，焯个水拌一拌就上桌！

气温越来越高 ，天一热，人们都喜欢吃一些简单开胃的食材，也不喜欢长时间呆在厨房里做菜，毕竟，大夏天的，呆在厨房里做饭真的很煎熬。因此，到了夏天，凉拌菜就成了饭桌的主角，焯个水，拌一拌就又上桌，简单快手，吃得也舒服。

今天给大家带来一道特别适合夏天吃的凉拌菜，颜色漂亮，口感清脆，低脂低热量，不仅适合夏天吃，更适合爱美的小姐姐们减肥吃，多吃也不用担心长肉。

凉拌荷兰豆

食材：

荷兰豆，小米椒，大蒜，食盐，生抽，耗油，醋，白糖，食用油

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步骤：

1、 准备好荷兰豆，并把它边上的老筋撕掉。

2、 把荷兰豆清洗干净，浇一锅水，锅里滴两滴食用油，水开之后，倒入荷兰豆焯水，再次煮开之后捞出。

3、 提前准备好一盆冷水，荷兰豆出锅之后，立即过冷水。

4、 取一个小碗，加入蒜末，小米椒，两勺生抽，两勺耗油，一点陈醋，少量的白糖，烧一点热油，浇在碗里搅拌均匀，调成调味汁。

5、 将调好的调味汁浇在荷兰豆上面，拌匀就可以开吃了。

清新中带一点红，非常适合夏天啦！

小贴士：

1、 蔬菜焯水时，在锅里滴几滴食用油，食物的颜色更漂亮。

2、不喜欢辣的，小米椒不用放

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