红烧羊肉：鲜香软烂无膻味，进补又解馋

当一盆热气腾腾的红烧羊肉上桌入口时, 一种馨香会溢满口腔。在羊肉溜进胃里时,那种极奇的鲜味, 会长久地留在了你的感觉之中。这么好吃的美食，作为吃货的你又怎能错过呢？

食材：羊肉 500克，白萝卜 250克，蒜、姜、葱 适量，花椒粒 适量，盐 适量，白糖 适量，味精 适量，酱油(红酱油) 适量，料酒 适量

步骤：

1羊肉洗净，切成块。

2大葱洗净后切成小节，小葱洗净后切成葱花，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

3白萝卜去根和头后洗净，切成小块。

4在炒锅注入冷水，大火烧开，将羊肉放入，加少许料酒，烫熟后捞出。

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5在锅中加入适量清水，待水开后依次放入煮熟的羊肉、白萝卜块、蒜、姜、大葱，加入适量盐、花椒和红酱油后，用中火炖炖至萝卜软烂。

6然后加入味精搅拌均匀，再炖几分钟即可出锅，最后撒上葱花即可食用。

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