苹果皮是吃还是扔我们该如何选择？苹果皮有哪些营养？

苹果是大家都喜欢吃的水果，也是女性朋友们用来美容养颜必备的水果之一，但很多人对苹果皮的口感非常讨厌，喜欢削皮后再吃。更多人会质疑，苹果皮能吃吗，无法进口啊。其实，苹果皮的功效与作用都很多，果皮含的膳食纤维比苹果肉含的纤维要多，一起食用更营养。

一、苹果皮有哪些功效与作用

1、吃苹果皮补充膳食纤维

新鲜苹果皮的膳食纤维含量比苹果果肉还多，一个中等大小苹果的皮含有4.4克膳食纤维，而果肉仅含2.1克。如果苹果削了皮再吃，膳食纤维的摄入量将大大减少。

2、吃苹果皮补充维生素

中等个头苹果的皮含有8.4毫克维生素C，以及98国际单位(IU)的维生素A。削了皮之后，这两种维生素的含量仅为6.4毫克和61国际单位。

3、吃苹果皮保护肺

美国《健康》杂志曾刊登过一项研究发现，苹果皮富含自然抗氧化剂槲皮素，这种物质可以保护肺脏不受污染物的侵害。每周至少连皮吃5个苹果，就能大大改善肺脏功能。

4、吃苹果皮保护记忆力

苹果皮所含的抗氧化剂槲皮素还能防止与阿尔兹海默症(老年痴 呆症)等退化性疾病有关的大脑组织损伤，从而帮助保护记忆力。

5、吃苹果皮有助于减肥

苹果属于高纤维低热量食品，如果连皮吃能摄入更多的纤维，增强饱腹感。每天吃一个带皮苹果，轻轻松松就能瘦下来。

6、苹果皮可以敷唇防开裂

冬天的时候人们的嘴唇会干裂，这时候会感觉到很痛，这时候你就可以好好地利用把苹果皮了，先把苹果皮连小肉一起剥下来，然后再涂上少最的蜂蜜，然后再敷在嘴唇上，这样就以了。这样就可以润泽干裂的嘴唇了，我们所涂上的蜂蜜也是很不错的，有很好的保湿的作用。

这样对于干裂的嘴唇来说湿润的效果是双倍的，特别是在秋冬这种干澡的季节里效果更好。小编亲自尝试过，效果真的很不错。

7、用苹果皮擦身消除疲劳

我们感觉到很困的时候可以用苹果皮来擦身体，这样是可以消除疲劳的，也可以用苹果皮来泡澡，可以美肤。

二、吃苹果皮应该注意什么？

1、最好选择有无公害、绿色和有机认证标识的苹果，这样的苹果重金属和农药残留会少得多，即便不等于零，也会比普通苹果皮中残留量小，吃果皮更为放心。

2、苹果秋天成熟，新鲜苹果当时销售无需保鲜剂处理，吃果皮更为安全。最不放心的是远渡重洋而来的外国苹果，因为它们必定要经过保鲜处理，而且国外水果打蜡更为普遍。

3、不妨优先选择套袋处理的苹果。这种苹果表皮干净而均匀，受到污染气体、农药喷洒等的影响比较小。

4、新鲜苹果表面天然有一层果蜡，但还有薄薄的果粉，并非光可鉴人的样子。苹果收获后，为了提高商品价值并延缓苹果的失水，常用打蜡机进行上光，并可能有保鲜剂处理之类问题，故看到表面特别漂亮发亮的苹果，特别是反季节苹果，最好削皮后再吃。

5、吃苹果皮时怎么处理？先将苹果在热水里浸泡并搓洗一遍，再用凉水洗净，可以去除部分果皮上的蜡质。也可以在苹果表面撒些食盐揉搓一下，再用清水冲洗干净。

好了，小伙伴们，关于苹果皮的营养和吃带皮苹果的注意点就分享到这里拉。

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