电饭煲精品美食

电饭煲美食菜谱大全

一.电饭煲煲仔饭

用料：

大米：3杯、胡萝卜：1根

青菜：10颗、腊肠：2根

鸡蛋：2个、味极鲜：2勺

蚝油：1勺、白糖：1勺、香油：半勺

做法：

1.大米淘洗干净，加入比平时量少一点的清水，

滴入植物油几滴抓匀，这样蒸出的米饭颗粒分明有光泽

2.电饭煲精煮模式，开始煮饭

3.胡萝卜切片，焯水

4.青菜焯水

5.腊肠切片

6.味极鲜，耗油，糖，香油，少量清水拌匀

7.蒜切末，姜切丝

8.等蒸饭时间还剩10分钟的时候，把辣肠，青菜，胡萝卜铺在米饭上边，

中间打两个鸡蛋，淋上调好的酱汁，继续蒸10分钟便可出锅

二.土豆焖饭

用料：

大米：2杯、土豆：1-2个中等大小个头

蒜：几瓣、料酒：半勺

豆瓣酱：2勺、老抽：1勺

生抽：1勺、糖：1茶匙

葱：几根、香油：1茶匙

做法：

1.米先浸泡15-30分钟（按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软，想饭干一点就比平时煮饭放少一点水）

2.大蒜切片，备用

3.土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干

4.炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，

转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）

5.把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式

6.饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。

三.电饭锅酱排骨

用料：

猪肋排：600g、韩式烤肉酱：150g

大葱：1段、姜：1块

做法：

1.排骨放入保鲜袋，放入烤肉酱，挤出袋子里的空气，将排骨和烤肉酱揉匀，腌制3小时以上

2.在电饭锅里铺上一层姜片，再铺上一层葱片。放入腌好的排骨，料汁也倒进去，加入小半碗水，

开启煮饭程序。

3.煮饭程序结束后，打开锅盖。如果锅边有血沫，可以用纸巾擦干净。把葱捞出来，葱煮太长时间会烂掉，

粘在排骨上。如果水很少了可以再补充一些。盖上锅盖，重启煮饭程序，再煮10到15分钟。

4.打开锅盖，开着盖再煮一会儿，煮到汤汁浓稠就好。