快手盖浇饭，比肉还香，营养美味超下饭

平时工作特别忙，中午也只能在公司点外卖吃，方便又节省时间，有一次，点了一份双孢菇盖浇饭，特别的好吃，平时我都是不怎么吃盖浇饭的，但是这次的这个双孢菇盖浇饭真的是特别的好吃。

所以下班回去的时候，我就自己去超市买了点食材尝试着做了起来，你还别说，做出来的特别好吃，今天就让我来教大家怎么做吧！

双孢菇盖浇饭

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食材：大米400g、双孢菇9个、红辣椒1个、猪瘦肉100g、蒜瓣4个、植物油适量、食盐3g、酱油10ml、辣椒酱4g、清水适量。

做法：1、所有的食材清洗干净，猪瘦肉和双孢菇都切成粗丝，红辣椒去掉蒂部去除籽切成小方块，蒜瓣用刀背拍扁以后去掉蒜衣然后切碎。

2、炒锅中倒入适量植物油烧至六成热，先将蒜瓣放入油锅中炒出香味，然后将猪肉丝放入锅中炒至变色，加入适量食盐和酱油调味。

3、猪肉丝翻炒入味以后，将双孢菇加入锅中，大火翻炒几下加入辣椒酱调味，不喜欢吃辣椒也可以不放。

4、继续翻炒此菜，直至将双孢菇炒软了，此菜入味炒熟即可关火，双孢菇用肉炒味道自然鲜美，无需加入味精了。

5、等这道菜洗好烧好了，香喷喷的米饭也就煮好了，打开电饭锅锅盖，用饭勺将米粉弄松散。

6、将米饭盛入碗中，将做好的菜盖在米饭上，味道鲜美好吃，非常下饭。

你们喜欢这种做法吗？喜欢的赶紧学起来吧！