牛排为什么在国外用瓷盘装，国内用铁盘装

如今，随着中西方文化的不断交流，我们国家也出现了很多西餐厅。去西餐厅吃饭的时候，大多数人会选择牛排。毕竟，牛排这种东西才配得上西餐厅里面的格调。

在看一些欧美电视剧的时候，大家应该可以发现，人们在吃牛排的时候，牛排都是用瓷盘装着的。但是，国内很多西餐厅的牛排都是用铁盘装着。那么，同样是牛排，为什么国外用瓷盘装，国内大多用铁盘装呢？下面一起来了解一下吧！

其实，这主要是因为东西放文化不一样。对于中国人来说，人们比较喜欢吃还冒着热气的饭菜，这样的饭菜看上去也比较有食欲。

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但是，对于外国人来说，他们对这方面并没有太高的要求。而且，他们所喜欢吃的食物都是冷的，像沙拉、面包等。所以，国外的牛排都是用瓷盘装着。虽然说用瓷盘装着的牛排看上去温度并不高，不过，这样的温度才符合外国人的口味。

对于中国人来说，人们在吃牛排的时候之所以会用铁盘装着，主要原因就是因为铁盘的导热性比较好。在端上桌之后，牛排还可以继续加热。

所以，牛排的熟度要比我们要的熟度高一些。这样，中国人吃起来才会更加习惯。毕竟，大多数中国人并不习惯吃一些半生不熟的肉类食物。

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