1、冷冻的肉类,在加热前,先用姜汁浸渍,可起返鲜作用。
2、菜刀切过有腥味的肉、鱼,可在刀上擦一点姜汁,刀上的腥味即可消除。
3、在煎鱼前,用1块鲜姜在温热的锅内涂擦一遍,然后将油倒入锅内,用铲子搅动,使锅上沾满油,待油热后再煎鱼,鱼皮就不会粘锅了。
4、蚊帐被烟熏黑了很难洗净。可以用1块鲜姜煮1盆姜水,把蚊帐泡在里面,约3个小时,然后用手轻轻揉搓,蚊帐上的烟尘污迹就容易洗去。
5、去除衣服上的汗渍,可把生姜切成碎末,放在衣服汗渍上搓洗,然后用清水漂洗干净。
6、衣服上沾有血迹、奶渍,可先用生姜擦洗,然后蘸冷水搓洗,即可不留癌迹。
7、衣裤上有黄泥斑痕,先用生姜汁涂擦,再用清水洗涤,泥斑就容易洗净。
8、从市场买来的冻鸡,有些会带一点怪味,如果在烧煮前先用姜汁浸3~5分钟,就能起到返鲜作用,怪味即除。
9、将生姜捣烂,敷在流血的伤口上(用量视伤口大小和流血多少而定,一般以敷满伤口为宜),可临时止血。随后应立即将伤者送医院治疗。
10、将老姜、红糖一同熬汤、珍热喝下,对刚淋过雨和浸水太久的人,有祛风温身的功效。
11、用鲜姜片擦腋处,每日1-2次,可治狐臭。
12、服药前先饮少量生姜汁,再服药汁或送服药片,可预防服药后呕吐。
13、晚上经常用10枚大枣、5片生姜煎茶喝,能增强人体的抗寒能力,防止感冒及其它呼吸道疾病。
14、梨子1个,生姜25克,均切成薄片,加水1碗,煎服,一次喝完,可治感官。
15、用葱白100克、生姜3片,煎汤或开水冲服,可治风塞感。
16、牙痛时,切片生姜咬在痛牙处,可减轻疼痛症状。
17、口腔粘膜在吃东西时起了水泡,切片生姜入口细嚼,可使水泡慢慢消除。
18、生姜15克,辣椒15克,白萝卜30克,水煎洗患处可治冻伤。