那些年坑过我们的辅食要点

关于宝宝辅食，那些直觉正确的经验主义结论会更容易使人相信，但不是每一条都是金科玉律，甚至有些可能是误区。我把十个大家普遍踩过的辅食雷区列出来，或许妈妈们看完之后觉得一开始都没有做好怎么办？养育宝宝，开好头固然重要，可更重要的是现在。

误区一：辅食必须每天定量吃？正解：以多尝试为主添加辅食，不用在意量的。

对于还在适应期的宝宝来说，每天添加1～2次辅食，添加辅食的量是没有定论的。没错，辅食是为了宝宝能够以后跟我们成人一样吃五谷杂粮，但是没有必要强迫宝宝每天吃到足够的量。

误区二：自制的米糊更营养更健康？

正解：最好选用含铁的米粉，特别是在添加辅食之前主要吃母乳的孩子。

宝宝6个月的时候很容易缺铁，因为在母体时储存的铁已经消耗殆尽，单纯依靠母乳是不行的，所以需要通过添加辅食的方式来补充。因此，对于缺铁的宝宝，强化补铁的配方米粉或许更为适合。

误区三：肉汤比煮的肉更为营养？

正解：肉比肉汤营养，肉汤比肉美味。

很多人认为汤越白越好，其实这白色是肉里的脂肪。肉的蛋白质种类比较多，在炖的过程中只有一小部分会溶到汤里。把一块肉炖熟前后进行称重，在去除了含水量的影响之后，会发现减轻的重量其实非常小。说明绝大多数营养成分仍然保留在肉中的，而跟肉不离不弃的铁、锌等矿物质进入汤水的同样很少。

误区四：第一次吃一种东西，宝宝嘴巴周围变红，说明过敏？

正解：无法马上判断是不是过敏。

辅食最注意的就是过敏，快的几分钟之内就有反应，慢的几天后才会出现。快的过敏，我们很好判断，慢的过敏就相对较难了，所以每添加一种辅食，需要观察2—3天。如果期间过敏就好判断过敏源；如果是之后过敏，就有可能是食物混合过敏，这就需要结合过敏源测试来判断了。

误区五：蛋黄应该最先添加到辅食，因为可以补铁？

正解：蛋黄不能作为首先添加的辅食，不能补铁。

蛋黄在补铁这事儿上，帮不了什么忙，蛋黄的铁含量以及吸收量都很低，不能作为宝宝补铁的首选。补铁类的辅食可以选择动物血制品、动物肝脏、牛肉等。肉类辅食建议在宝宝7个月左右的时候添加。

误区六：多种食物混合营养更全面？

正解：对于初加辅食阶段，递进式的添加能够减少致敏机会，帮助宝宝味觉形成。

宝宝的辅食确实要种类丰富，但在宝宝还没有完全适应辅食的时候，单一的辅食更利于我们判断宝宝对食物的过敏情况，以及让宝宝品尝到食物本身的味道有利于味觉发展。

误区七：容易过敏的食物越晚添加越不容易过敏？

正解：延迟添加易过敏食物，在过敏几率上不会减少。

其实任何食物都有致敏的可能性，大多数食物过敏是由牛奶、鸡蛋、鱼、贝壳海产品、花生、小麦、坚果和大豆八大类食物引起的。推迟添加并不利于诱导宝宝免疫系统适应这些食物，而致使延期添加的食物过敏发生率更高。对于过敏体质宝宝，可以适当推迟添加，注意观察宝宝反应。

误区八：宝宝在婴儿时期吃的食物种类越多，长大后才不会挑食？

正解：宝宝的饮食喜好不会从婴儿时期就固定。

宝宝对食物的喜好是一直变化的。婴儿时期，我们添加的食物经过了稀释，加工处理之后，口感会发现变化，随着宝宝长大，我们做辅食的加工方法也在改变，宝宝现在不吃，不代表以后不会吃。不过，食物的多样化是可以让宝宝得到更加均衡的营养的。

误区九：宝宝辅食必须单独制作？

正解：对于12个月以上，尝试过大部分食材，并且三餐规律的宝宝，可以尝试跟着大人们吃。

1岁之前的宝宝不用加调味料的，并且对食材的种类相对严苛。1岁以后，注意一下辅食的质地和大小，是可以将大人们一些偏软和清淡的食物分出来给宝宝吃的。到了2岁，宝宝就可以和其他家庭成员吃一样的食物。分食大人的食物，不仅可以减轻妈妈的负担，更能让宝宝过渡到成人饮食。融入到家庭饮食是每位宝宝的必修课喔。

误区十：宝宝不想吃的食物需要强行喂？

正解：不需要强迫宝宝吃下不想吃的食物，容易造成宝宝的逆反心理。

宝宝的味蕾敏感度很高，拒绝一些食物也很正常，强迫进食可能会导致宝宝讨厌吃饭。让宝宝接受不喜欢的食物，是需要耐心和鼓励的，可以先从替代食物入手给宝宝尝试。

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