饭馆的辣椒油那么香，都是因为放了它

很多人喜欢吃辣，而很多美食的精华就是辣椒油和辣椒酱，无论是烤串、炸串还是麻辣烫冒菜，总是离不开辣椒油带来的美味。今天我就带大家看看，怎么做出超级香的辣椒油。

1.首先准备材料：油500g，辣椒干，花椒，大蒜，熟的白芝麻，桂皮一块，八角3个；

2.先将干辣椒洗干净备用，然后将蒜头打碎，辣椒油非常香的秘诀就是大蒜哦！

3.然后将干辣椒剁碎，加入大蒜末，并加入熟芝麻，少许的盐一起搅拌。

4.将油放进锅里，开小火加热，然后慢慢放入八角和桂皮，继续用小火慢慢的油炸，等到香味出来了之后关火。

5.将油分批缓缓倒入装有干辣椒的盆里，一边倒进去一边不停的搅拌，你会感受到热油浇在干辣椒上面滋滋的声音还有超级香的香味。

6.然后等辣椒油冷却了之后用保鲜膜盖住，之后放进密封瓶保存。就可以随时吃到超级香的辣椒油啦。