M鲜生鲜味食堂——菠萝饭，春天的味道就该是酸甜的

周末要对自己好一些

告别外卖，告别垃圾套餐

给自己准备一顿健康的~

M鲜生周末食堂开课啦~

今天M鲜生教大家做一道菠萝饭！

准备材料：熟米饭、鲜菠萝一个、鸡蛋一个、青红菜椒、青豆，玉米，洋葱各半个、鲜虾仁100克，熟腰果仁少许、耗油、油、盐、鸡精

材料准备好了没？我们要开始咯~

1.将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器，青红椒、切1CM大小的丁；

2.锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用;虾仁过开水汤熟；

3.锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒(青豆玉米)翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀；

4.往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味；

5.将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可；

6.想烤可以裹上锡纸烤烤，据说菠萝味道可以更好的融进去。

M鲜生小提示：

1、香米应蒸得稍干一些，这样制成的炒饭才好吃;椰汁水和米的比例比平时蒸米用的水要略少些就行，蒸出的米会稍硬些。

2、有过敏史的孩子最好不要吃。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，而盐水能破坏其致敏结构，所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。

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生活是自己的

周末，也要对自己好一点哦~

赶紧起来和M鲜生一起过健康的生活~

我们下周食堂继续约~