消暑美食盘点：四川人夏天吃什么

现在的天气变化比小姐姐们翻脸还快，冬天的时候我们渴望夏天，夏天了却又觉得太热，只想待在空调房。大家都知道四川美食闻名于世，但你知道四川人夏天吃的消暑小吃有哪些吗？

【冰粉】

冰粉是我心中的夏季消暑小吃综合排名之最，没有之一。清澈透明的冰粉口感很像果冻，比果冻更滑嫩冰凉。无色无味的冰粉盛在碗里，铺上厚厚一层碎冰，淋上稠稠挂丝的红糖水，再撒上山楂、切碎的新鲜水果，每一口都仿佛尝到甜甜的北极冰川，凉爽直达心底！

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其做法比我想象的还要简单呢，只需要按比例将冰粉粉倒在开水中，凉透后再放进冰箱冻一会儿，加入碎冰、红糖、水果，用一句四川话说叫做：巴适得板！

【凉糕】

第二名的消暑美食名叫凉糕，感觉这一道小吃在外地似乎比冰粉更加少见。凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。凉糕的味道香甜，和冰粉一样清爽可口，但是更加软糯，只需在凉糕上淋上红糖水，就已经足够让人百吃不腻，是火锅、小面的最佳搭档。凉糕不仅解暑，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿的功效。

【凉粉】

四川还有一种香辣的夏季小吃，名字叫伤心凉粉。大概正所谓以毒攻毒，越是火辣辣的夏天，越要吃的火辣辣一点。相传，伤心凉粉太辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪，别人还以为遇到了什么伤心事，故而得此名。辣是一定的，可是凉爽也是真的哦～

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