食用秋葵比较有利于促进钙的吸收,利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。
一般人群均可食用,适合胃炎、贫血、消化不良的人食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃,能够强壮身体。
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功效与作用
秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用,特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。
还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。增强人体免疫力,秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。
能使皮肤美白、细嫩;胡萝卜素,可以保护皮肤,减少自由基损伤。经常使用起到美容养颜的效果。
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营养价值
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡。有预防贫血的效果。提高食欲,改善消化不良等症。
含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。适宜人群。禁忌人群,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
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存储方法
不可净碎冰直接撒在果实上面,否则会产生水伤斑点。否则擦伤后数小时即变黑。最适储存温度:7℃-10℃。
最适合的保存方式,单独包装,一般食物表面擦伤后很快就会变黑,所以不论是在挑选还是储存时,都要单个取放,不要挤压。
放冰箱前最好用保鲜袋装好,并尽量让它们平排躺置。
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