浅谈有关酒的几个话题

中国的酒文化有上千年的历史。中国人自古就有“无酒不成席”、“酒逢知几千杯少”的说法；以茶代酒，李白斗酒诗百篇，煮酒论英雄，武松景阳冈醉酒打虎，更被流传至今，成为家喻户晓的故事；有人喝酒脸红、有人脸白，有的人千杯不醉、有人一杯不省人事，俗言酒后吐真言，借酒浇愁愁更愁，……

最近，科学研究发现，少量饮酒确实可以提高人的创造力。

二、酒后吐真言

人们都会有一定的防御机制，如果我们的情绪表达后会让我们受到伤害，那么我们就会把情绪与感情抑制起来。而当喝醉了以后神经出现兴奋，尤其是我们的语言中枢（比如说很多人喝醉了以后话会非常多），我们的这种自我防御与情感抑制也会消失，从而很多平时不敢说的都可以说出来，或者说更加容易说出来。从精神分析的理论来说，就是意识薄弱，潜意识会进入我们的脑海中，从而本能冲动会比清醒时更多地表现出来。

三、喝酒时抽烟更容易醉

一项新的研究发现，在饮酒的同时吸烟会让人酩酊大醉。原因在于，如果喝酒与抽烟相联系，会影响大脑中同时处理烟草和酒精的部位，从而加重因饮酒过度而嗜睡的效应。

四、冬季不宜喝白酒御寒

不少人认为冬季喝白酒可以疏筋活血，暖身防寒，其实，这是酒精引发的短暂地兴奋，令全身有一种温暖、舒适的错觉，而与御寒无关。当喝得过多时，反而会引起体温中枢功能失调，使热量丧失过多，同时胃受酒精的麻醉，功能明显下降。另外，体表血管扩张会使部分应该流向内脏的血液转而流向体表，影响到内脏的血液供应，有可能对内脏造成伤害。

五、古人酒量有多大？

古人喝酒，动不动就是几升一斗，甚至以石计量，酒仙李白“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”,酒篓子刘伶自己竟然说：“天生刘伶，以酒为名，一饮一斛,，五斗解酲。”现代人中的海量,不过能够喝一斤高度白酒,或者二十瓶啤酒而已,面对古人,岂不汗颜?难道现代人的酒量退化了吗？其实并非如此。

第一，古代的酒稀。早先的酒是酿造酒，西方用酵母使葡萄发酵，我国用曲药使粮食发酵，这样的酒，最多十几度，因为到了十四度，酒精就会把酵母、曲药杀死。

第二、古代的度量衡小。西汉的一升，只不过是现在的0.3升；东汉的一升，不足现在的0.2升；唐朝的大了些，也不到0.6升。至于喝酒用的斗、石，其容量就更小了。

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