冰箱可以自己做菜？我做给你看呀-苏宁头条

众所周知，冰箱是我们用来保鲜菜品、冷冻食物的常用工具，如何用冰箱做出可口的饭菜那还真是稀奇。比如用冰箱拯救便宜牛排，能做出非常清新的高级口感。再比如不用烤箱、冰淇淋机就能做的甜点......

今天就分享给大家几道懒人友好，原料简单，打开冰箱都有的小菜谱。

预算有限，又想吃好的牛排怎么办？一般的菜谱会教你先腌牛排再煎，我们把这个过程反一下，会有神奇的效果。不用买很贵的牛排，最后做出来的肉质非常柔软，调味又有柠檬的清香，非常适合夏天。

洋葱切丝，将酱油和柠檬汁按一比一的比例混合均匀，可以根据个人喜好加一些蜂蜜或糖，酱汁的自由度很高，可以一边调试试合不合口味。

在牛排上撒上适量盐和胡椒粉，锅内热油，烧至冒烟后放牛排下去。单面上色后再翻面煎，煎至牛排表面微微焦黄，然后，剩下的交给冰箱！

吉得利黑胡椒研磨瓶 35g

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不用切，趁热摆上洋葱，浇上调好的酱汁，封好冷藏三到四小时，给牛排一些时间，它会自己在冰箱里慢慢柔软起来。吃前再切开，牛排内里还是漂亮的绯红色，肉质格外柔软，随着咀嚼，柠檬的清香在齿间细细散开，鲜而清爽，连上头的洋葱丝都很诱人呢。

若不能接受半生牛排，也可以用全熟的煎鸡腿肉或煮肥牛卷代替。

天气慢慢热了起来，就应该来一份冰冰凉的糟卤嘛！这个柠檬泡椒糟卤卤汁十分百搭，除了小海鲜，卤个鸡爪、鸡翅、毛豆、莲藕都行，比寻常的泡椒卤多了几分清新，万物皆可糟卤。

这个时节蛏子最是肥嫩，让它在凉水中安静的吐会沙，大概半小时左右，在水中滴入少许食用油能加快吐沙的速度。

小米辣切碎，泡椒对切，将糟卤、小米辣、泡椒、柠檬、泡椒汁和白糖放在一起混合均匀，可以根据自身咸淡口味放些水稀释。

水开后将蛏子下锅，大概二十秒煮到小海鲜自己开口就差不多好了，沥干水分后在调好的卤汁中浸泡，保鲜膜一封，在冰箱冷藏一两个小时就好。

吉得利炖煮香料组合（大料50g+香叶30g+干辣椒35g=桂皮50g）

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入口先是糟卤的香，柠檬的酸味巧妙的衬托了蛏肉本身饱满的鲜甜，辣味在后面浮现，逐渐明晰，吃起来爽快又酣畅！

豆腐和香蕉这两个毫不相干的食物居然可以做冰淇淋？！还是口感很好，热量很低，减肥的时候吃超级满足的那种！

先准备好嫩豆腐、香蕉、白砂糖和柠檬汁，然后把这些全部放在袋子里反复揉压揉匀，手感实在太妙！豆腐刚从冰箱里拿出来，质地微凉又软滑。揉匀后放入冷冻层，三到四个小时就能吃到香蕉豆乳冰淇淋！

吉得利白砂糖1000g

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因为加了香蕉，口感粘糯冰凉，有种吃甜糯米饭的感觉，还能吃到隐隐豆香，撒点坚果可以让口感更丰富，软糯中咯嘣香脆。喜欢的朋友可以再淋些蜂蜜或糖浆哦！

水果冷汤，像很多高级甜品会用到酒渍水果一样，这个用水果为酒增色，做一杯有趣的夏日饮品。

先准备好起泡酒、柠檬汁和喜欢的水果切成丁，用黄冰糖熬碗甜水，然后把甜水、起泡酒和柠檬汁混匀，最后加入水果丁，在冰箱里冷藏两到三小时就可以喝啦。

气泡微弱了些，但口感更加柔和，水果明亮的酸甜滋味渗入冷汤中，喝起来很是活泼！水果推荐柑橘类，能增加香气；苹果也很适合，能有清脆的口感。

糖醋樱桃萝卜，很负责的告诉你，从这道菜开始你会爱上萝卜。

樱桃萝卜不仅好看，还很好吃哦！先给它去头去尾，一切四，个头比较小的一切二就好。倒盐抓匀，腌制半小时左右，给它们一点时间，这样是为了去除萝卜本身的生涩味。

吉得利调味油组合（芝麻油200ml+辣椒油125ml+花椒油125ml+芥末油125ml）

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将糖、醋、生抽、芝麻油混合调匀。等到碗内的萝卜渗出水，质地变得软弹，倒去盐水，洗净后在酱汁中浸泡，密封进冰箱。腌制一个小时就可以吃啦，隔夜冷藏最好，那样萝卜会被渍成焦糖色，酸甜开胃，口感脆噗噗的，天热没胃口时吃这种小菜最好不过，十分适合下粥下饭。