爱在心口——熔岩蛋糕

熔岩蛋糕又名心太软，低调的外表下包裹着香浓的巧克力，一切开“心”就会流露出来，却是一款已经完全熟透的蛋糕哦

材料：低筋面粉 30g、黄油 80g、黑巧克力 86g、细砂糖 12g、鸡蛋 一个、咖啡粉 3g、朗姆酒 3滴、香草精 3滴、开水 25g、盐 1g 做法： 1、准备好所有材料，将开水倒入咖啡粉里拌匀

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2、咖啡液过滤，黑巧克力隔水融化

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3、倒入黄油搅拌至黄油完全融化

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4、咖啡液倒入黑巧克力里拌匀

5、加入朗姆酒拌匀

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6、加入香草精拌匀

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7、白糖倒进鸡蛋里拌匀

8、将鸡蛋液倒进黑巧克力里，加入盐拌匀

9、筛入低筋面粉轻轻拌匀

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10、倒入纸杯六分满，摆入烤盘中

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11、放入预热好的烤箱倒数二层，上下火220度，烤8分钟，出炉后撒上糖粉即可

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