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醉美通化:享自然馈赠,酿葡萄“童话”

作为中国最早的葡萄酒生产企业之一,成立于1937年的通化葡萄酒厂已传承81载。通化用独特的酒质、优质的品牌服务,不仅让世界爱上了通化葡萄酒,也记住了通化市这个集世界优质冰酒和优质山葡萄于一体的独特葡萄酒产区。

天时地利,得天独厚

通化市位于北纬40°至43°之间,地处长白山脉的老岭山脉、龙岗山脉横卧境内,群山绵延,河流千余条,分归鸭绿江、松花江水系。全市森林覆盖率63%,其中葡萄产区的森林覆盖率更是高达85%以上。

因与黄海相通,通化拥有明显的半大陆半海洋性的气候特性,是吉林省降水量最多、无霜期最长、积温最高、风速最低的地方。这里肥沃的土质、适宜的光照、湿度、土壤,为野生山葡萄生长提供了绝佳的条件;昼夜温差极大的林间气候和分明的季节变化,保证这里的山葡萄很少有病虫害,色素物质含量丰富,果汁颜色更为漂亮。常年均衡的降水量也保证了葡萄的糖分积累适宜,避免了因糖分过多或过少影响葡萄酒的口感。

通化产区得天独厚的地理环境造就了全世界独具特色的酿酒葡萄酒品种,无污染的生态环境,也为其生产优质酿酒葡萄原料奠定了基础。

特有山葡萄,优质通化酒

与国内其它产区的欧亚种相比,通化葡萄酒酿酒专用的山葡萄是真正的中国本土品种,特别是“北冰红”,可以直接酿制出红色冰酒,并且具有浓郁的蜂蜜和大枣复合香气,优雅回味绵长,酒体平衡醇厚。因此,通化产区也是世界冰酒优势产区。

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通化的葡萄酒以依托资源禀赋的长白山野生山葡萄为主要原料,酿出的酒含有丰富的钾、钠、碘镁、锌、锶等30多种人体所需的矿物质、维生素和氨基酸等营养成份,酒味清醇,酸涩甜均衡适度,酒体丰满,果香四溢。相比欧亚种葡萄酒,通化葡萄酒更符合中国人喜好。

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同时,为了保证酒质优异,通化采用独特的传统工艺和先进的科学技术相结合进行专业酿制,使得酿出的每一瓶酒的酒质都能拥有醇厚幽雅、感观清澈透明、口味清香怡人等突出特点。

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建设民族企业,传递中国味道

近年来,通化市委、市政府重点发展葡萄酒产业,逐渐完成从葡萄种植到葡萄酒加工、从品种培育到产区、从酒庄建设到文化推广等领域的全面升级。依托优质的葡萄资源,如今的通化已拥有葡萄酒企业63家,发展酿酒葡萄种植面积达5.16万亩,年产量5.8万吨,成为中国乃至全世界重要的葡萄酒来源地。

目前,通化葡萄酒产区正在积极研究北冰红干酒、起泡酒、蒸馏酒的酿造工艺,打造独特的北冰红系列酿造体系,全力培育具有通化特色的“中国味道”,擦亮“中国葡萄酒城”“中国葡萄酒之乡”的城市名片。

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以酒为生,通化把葡萄酒做成一个城市的专属名片;以酒为媒,通化用葡萄酒向世界传递着中国本土味道。也正是自然的独有馈赠和通化人的工匠酿制,使通化配得上国内葡萄酒“最美产区”,饮酒的人自然也能“醉美通化”!

值9月6日苏宁葡萄酒品类日,为让大家都能品尝到地道的“中国葡萄酒味道”,只要进店购买通化葡萄酒,部分商品就可立享满199减100优惠哦!

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