约六万颗芽头炒一斤茶叶，明前春茶的可贵之处-苏宁头条

都说“一两春茶一两黄金”，之所以有这个说法，是因为春茶实在太可贵了，好的茗茶，尤其是像卢正浩这样的老品牌，对茶叶的质量要求特别高，差不错需要6万多颗茶芽才能炒上1斤的茶叶，但为了能够尝到新鲜清香的明前春茶，很多人还是很舍得的。

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趁着春茶上市，很多人都开始着急忙慌的囤货，在囤货的过程中一定要学会辨别新茶和陈茶，这样才不至于辜负了自己的一番热情。新鲜的绿茶，外观看起来往往色泽鲜绿有光泽，轻轻一闻都能感受到浓浓的茶香，泡出的茶汤色泽碧绿，一般都会散发出豆香、板栗香、兰花香等不同的香味，喝起来滋味甘醇爽口，非常回味。

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如果说是自己亲自去挑选茶叶，就可以像上面说的那样，去观察一下它的颜色，如果是陈茶，那一定是储藏了至少有一年，在储藏的过程中，会造成茶叶色泽上的一些物质被氧化或者分解，看起来枯灰每有光泽。

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另外，陈茶的茶褐素会增加，这个东西会让茶汤看起来黄褐不清，非常浑浊，会失去原有的青绿色的新鲜色泽，喝起来不仅没有新嫩感，反而会觉得很清淡，一点也不爽口。现在仍然记得小时候姥姥家的茶叶一泡就是一缸黄红色，看着非常的旧，味道也没有那么清香，反而有股怪味像变质了一样，其实也是因为放久了。

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新鲜的绿茶在冲泡的时候，茶叶会很容易浮开，叶美，下沉得也比较快，喝起来香气浓郁，滋味鲜醇，像刚从茶树上摘下来一样的清新自然，不仅具有美味性，也很具有观赏性。

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一直以来对春茶上新都特别关注，经常喝的也就是这几家，一杯香和卢正浩的春茶比较有特色，他们的茶源地选择也非常的讲究，所以经常会入手他们家的，清明时节，能赶着喝上一壶明前春茶真的是很满足很幸运。