微波炉凭啥不能替代烤箱？对不起，凭这些！

随着微波炉功能性的不断的升级，除了加热食物，也具备了一定的烧烤功能，因此一部分人产生这样的疑问，微波炉是不是可以代替烤箱？

想要知道问题的答案，首先我们需要了解微波炉和烤箱之间究竟存在怎样的差异？

区别一：工作原理不同

微波炉是用微波加热，通过一种高频电磁波瞬间穿透食物，使食物内的极性分子振荡，在相互碰撞时摩擦生热，短时间内起到加热食物的作用，食物由里及外的传热。烤箱采用加热管发热，烤箱腔体在加热管的作用下温度升高，从而达到加热食物的目的，这种加热方式属于传统加热，食物由外而内的传热。

区别二：加热效果不同

微波炉采用的电磁波加热虽然使得食物加热时间变得非常短，但是会导致食物水分大量流失，因此口感比较差。而用烤箱烘烤加热的食物通常口感酥脆。

区别三：侧重点不同

微波炉主要用来快速加热食物，能节省很多时间。烤箱用来加热食物，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大。另外微波炉加热不能使用金属器皿盛放食物，而烤箱则尽量不要用塑料的器皿。

区别四：适用场景不同

微波炉适用于加热已经烹饪好的熟食、饭菜，同时也可用于冷冻食材的解冻。烤箱则更适合从食物到食材的烘焙，如烤鸡、烤肉、蛋糕、甜品等。

由此可见，想要用微波炉完全替代烤箱，根本行不通！想要烘焙香甜的蛋糕，炙烤诱人的美味，还是需要一台专业烤箱坐镇！

西门子嵌入式电烤箱HB013FBS0W

¥

去购买

西门子智能家用烤箱，循环风扇搭配背板处环绕式开孔设计，使得烤箱内部热量分布更均匀，烘焙效果更出色。快速预热功能，操作方便节约时间，食物快速定型，大大降低烘焙失败的概率。5种加热模式比普通烤箱更专业，更多选。随心烹饪给家人带来更多美味！