坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6,维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。
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因此,吃坚果对改善脑部营养很有益处,特别适合孕妇和儿童、学生食用,有助于提高学生的注意力,提高学习效率和成绩。
多吃坚果可以提高视力。眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用,而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力,面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。
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早餐是每个人一天活力的重要来源,主食、水果、蔬菜、蛋奶都是必不可少的。但是如果在早餐中,加入一小把坚果,那真是再好不过了,它能让你的早餐营养升级。
坚果中含有多种维生素及矿物质,且含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸,对大脑的健康是非常有好处的,如果早上吃,还有利于大脑的快速运转,帮助一天的工作效率都能提高。
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秋冬季节,必须养阴防燥,想要舒舒服服过秋冬,健康养生很重要。这也是坚果登场的时候,多吃一点对身体非常补益养生。