什么牌子的白酒好喝？好酒重要的是看产地！

什么牌子的白酒好喝？有名的是茅台酒、五粮液、泸州老窖、洋河大曲等。不过，谁又知道这些品牌究竟好在哪里呢？其实，不是越贵的、牌子越响的就一定是好酒，最重要的是要看产地。下面，我以海蓝苏产的荷花酒为例，阐述一下优质白酒产地必备的五大要素：水、原料、土壤、气候、工艺。这些元素缺一不可，只有在五种元素齐备的情况下才能酿造出真正意义上的好酒。

1、水

自古中国酿酒就讲究'水是酒之魂'，所以在所有酿酒的原料中，最重要的就是水。海蓝苏荷花酒酒厂坐落于江苏宿迁，宿迁拥有三河两湖一湿地，更诞生了中国十大名酒之一的洋河大曲，大家也都知道洋河酒好，宿迁有“好水”，那你知道洋河的水来自哪里吗？洋河酿酒所用地下水源自世界屋脊青藏高原及云贵高原一带，所以当地有“洋河之水天上来”的说法。洋河地下水清冽甘甜、滋喉润脾，富含20多种人体所必需的微量元素，是天赐的酿酒琼浆。这些微量元素有益人体健康，同时也对微生物生长、繁殖具有重要作用，采用这种优质水酿造的酒绵甜柔和、回味悠长。

2、原料

“酒是粮食”，白酒是粮食发酵产生的；“曲为酒之骨”，酒曲则为粮食发酵提供了最初始的微生物，是整个发酵的直接动力。此荷花酒采用优质高粱为原料，以大麦、小麦、豌豆制曲，窖泥固态低温发酵，量质摘酒，原度贮存，精心勾兑而成。而且在自然酿造的过程中，从荷花、荷叶和荷根中提取了微量因子，赋予了绵柔荷花酒的健康品质。

3、土壤

洋河地区土壤多为肉红色微酸性黏土，有机质含量丰富，保湿保温，含有百余种对人体有益的微生物。这种土壤，据称是建老窖的理想土质，做发酵池，可以使酿出的白酒甜香兼备、十分绵柔。

4、气候

茅台酒喝起来比较爽口，实际上背后的科学机理是微生物的生长发酵。这种微生物种群的生长要一定要在湿热的环境，而宿迁地处暖温带的分界区，属暖温带季风性气候，水源、土壤、空气尤其是酿酒微生菌群生态环境是酿酒的“风水宝地”。

5、工艺

每个企业都有自己独特的酿造工艺，茅台酒的酿造工艺是在千年古方和传统酿造工艺的基础上，融现代高科技微生物发酵技术于其间，独自研制出来的，具有二底、二高、三长、三多的特点。二低是指低温入窖和低温蒸馏，二高指高温制曲和高温堆积，三长是指老窖窖龄长、周期长、贮存时间长，三多指多粮酿造、多轮底酿制和多味勾调。这般精心的酿造，才能让荷花酒更加爽净绵柔，不上头、不口干、醒酒快，实在绝妙！

如今酒企不管口号喊的多响亮，骨子里从没把酒当做酒卖，酒只是商品。各种酒的包装越来越漂亮，酒价也越炒越高，名牌酒动辄好几百，甚至上千上万，对于普通老百姓，能喝的真的喝不起。所以我认为酒的品牌固然重要，更重要的是看酒的产地，把以上这些因素综合起来才能看出酒的品质，花更少的钱买到更好的酒。

茅台酒是中国的国酒，某代表大会专用酒，领导们的最爱，在大众的心目中占据了'中国最好的酒'的认知。不过，要说最好喝的话还是看个人口味，毕竟不是每个人都喝得惯酱香型。中国的白酒中，最具有成为世界级品牌基础的品牌无疑非茅台莫属，但落后的观念也让茅台在营销和品牌上不断的犯下错误。过多过杂的延伸开发茅台液、茅台王子酒等系列产品、发展茅台干红、茅台啤酒等跨品类的产品，可以说茅台的延伸产品几乎没有一个算得上成功，白白耗费了大量的资金，同时也削弱了茅台酒在大众心中的地位。

贵州茅台酒 贵宾 红 53度500ml 单瓶 酱香型白酒

¥

去购买

白日放歌须纵酒，一杯小酌，两杯慢品，三杯摇摇欲坠。酒的意义已经不仅仅是用来喝，它给予了我们的生活太多的便利，真正的好酒，理应用事实说话，这样才能经得起时间的考验，千年传承，造福后人！